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Restaurant à Niederbronn-les-Bains servant des plats alsaciens aux produits de saison et régionaux, des viandes
Au cœur d'une ancienne ferme remise au goût du jour, contemporaine, de bons petits plats alsaciens sont mitonnés par Hélène Ober, maître restauratrice, qui ne choisit que des produits de saison en provenance des exploitations régionales. Vous trouverez ici tous les classiques de la région en version haut de gamme mais aussi quelques belles suggestions qui évoluent sans cesse. Le midi, le plat du jour est avantageux et presque tout peut se prendre à emporter.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT LE CAVEAU DE L'ÉTABLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
L accueil est souriant ,une carte bistronomique bien équilibrée un bon choix de plats et les conseils de la Cheffe judicieux seront apprécies !!!!!!
Après avoir avalés quelques tartes flambées au lard paysan ,a l ail des ours etc.....le foie gras a la compotée de figues le vrai cordon bleu de veau croustillant et moelleux a souhait ,le filet de bar rôti aux asperges d Alsace croquantes sans amertume accompagné d un risotto crémeux et pour suivre une assiette de fraises et rhubarbe confite ,une crème brûlée a la vanille bourbon nous ont convaincu
Un choix de vins assez variés a des prix raisonnables
Le service est dynamique et attentif .....une Etable a découvrir