Mon épouse et moi-même venons de passer la saint sylvestre à l'Itinérance . Nous connaissions déjà l'endroit d 'un séjour passé ( il y a 8 ans ) . Que de changements !!!
La surprise fut totale. Outre une rénovation agréable de l'hôtel, nous avons pu apprécier un restaurant de niveau très très supérieur à la moyenne avec des menus suggérés mais aux ingrédients de très hautes qualités et cuisinés avec beaucoup de raffinement. Le Patron est passionné par son travail, est un perfectionniste et cela se ressent . Il se préoccupe énormément du bien-être de ses clients et ses collaborateurs sont accueillants, disponibles et efficaces . Un établissement que je recommande vivement si on est prêt à suivre un futur étoilé.
E et V Godeaux

Belle découverte gastronomique avec des amis la veille du réveillon. La salle est joliment décorée et le service professionnel et chaleureux. Hâte d’y revenir pour un WE à deux.

Très belle expérience à chaque repas. Les plats changent régulièrement selon l’inspiration du chef, tout étant excellent, et mettant à l’honneur des produits locaux. L’accueil et le service sont parfaits, la cave fournie, et le mélange particulièrement réussi. Une adresse désormais incontournable dans la région.

Un restaurant comme il n’y en a jamais eu sur Mers. Une cuisine délicate et recherchée, un chef très inspiré. Dans un cadre chaleureux, vue sur la plage.
Un moment exceptionnel!

Tout était parfait !
J'ai eu beaucoup de mal a quitter les lieux.
Encore merci de m'avoir fait autant voyager sans quitter mon siège.
Équipe formidable ! Plats succulents !
Ce restaurant mérite une étoile !

Pour finir notre parcours gastronomique 2023 nous avons choisi de déjeuner à l' Itinérance.
Nous avons dégusté un menu en 7 plats, tous aussi bons les uns que les autres ,mention spéciale pour la lotte et le canard.
les cocktails sont originaux et bons ,la carte des vins variées ,mais j'ai fait confiance pour le choix du vin au verre,deux vins de Bourgogne blanc et rouge de très bon niveau ,le café et l'eau plate ou gazeuse sont inclus dans le menu.
Le service est efficace souriant et présente bien les plats.
A y revenir pour tester l'hôtel.

Deuxième fois que nous sommes venus déjeuner à l’itinérance.
Cette fois-ci nous avons opté pour le menu en 6 temps. Un voyage à travers les différentes propositions du chef, avec des assaisonnements et des cuissons parfaites.
Une équipe très accueillante et de très bons conseils.
Merci à vous et à bientôt.

Déjeuner au restaurant, c'est une expérience fabuleuse.
Menu découverte en 4 temps, c'est une farandole de saveurs et de plaisirs gustatifs qui s'enchainent, sans temps mort.
Un énorme bravo et merci au chef Jack, à Jonathan qui a su si bien nous raconter cette belle aventure ainsi qu'à l'ensemble du personnel pour ce moment hors du commun.
Nous reviendrons, le plus souvent possible je l'espère !

Une belle découverte entre Terre et mer.
La cuisine est raffinée et généreuse.La salle est splendide.
L'accueil était au top.
Merci pour cette traversée.

Très belle expérience au restaurant ! Découverte de nouvelles associations gustatives très raffinées ! Je recommande !
L’hôtel est également très confortable, week-end au top.

Très belle expérience culinaire ! Un grand bravo au chef ! Nous reviendrons dès que le vent nous portera de nouveau à Mers-les-Bains !

Une superbe expérience autant dans l’assiette, les goûts, les saveurs, que dans les échanges avec le propriétaire, le chef et tout le personnel.
Les émotions sont transmises tout au long du repas, l’histoire est magnifique et je suis sûre que ce n’est que le début !
Je recommande vivement d’aller vivre cette parenthèse de douceur, sans hésitation !
La nuit en chambre face à la mer a clôturer cette belle soirée, la literie est choisie avec soin et le calme se fait sentir.
Nous reviendrons, c’est certain ! Merci encore

Superbe adresse le chef nous a fait voyager au fil de ses plats digne d’un restaurant étoilé il le sera sûrement bientôt!
Une équipe accueillante et très professionnelle dirigée par un patron passionné et passionnant.
Belle découverte.

Superbe expérience pour un week en hôtel et dîner 3 étapes avec un chef et un gérant au top,hôtel idéalement situé face à la plage de mers ,qu'une envie ,y retourner....pour déguster le 6 étapes????

Great Experience near the beach
Restaurant Gastronomique on another level
A good example of a fresh morning breakfast
Cozy room simply decorated
Nice/professional staff
Value for money highly recommended
A weekend well spent
A great thank you for the team

Nous avons passer un séjour à l’itinerance
Une bulle de bonheur !! Séjour exceptionnelle

Nous avons été chaleureusement accueillis et avons bénéficié d'un sur classement. En raison de la période calme, l'hôtel était peu fréquenté. En ce qui concerne la chambre, qui avait été récemment rénovée, elle était globalement propre, à l'exception de quelques traces de doigts sur les vitres et le miroir de la porte de la salle de bain, qui semble avoir été oublié. La moquette dans la chambre et le restaurant n’est pas très hygiénique mais cela reste un avis personnel. Cependant, la qualité de la literie était irréprochable. C'est dommage que les serviettes étaient petites et que, pour un séjour de deux nuits, nous ayons reçu seulement deux mini-bouteilles de savon pour le bain/shampoing. Le rideau quasi transparent pour la salle de bain pour une fenêtre qui donne sur la rue nous semble inapproprié.
Nous avions réservé les petits déjeuners pour les deux nuits et dès le départ, on nous a informés d'une réduction de prix en raison de l'absence du chef et de l'impossibilité de bénéficier de préparations telles qu'une omelette. Le prix annoncé était donc de 15 € par personne. Le petit déjeuner était servi à table par une personne très aimable. Cependant, il était décevant de devoir demander de la confiture sans pouvoir choisir le goût, et du beurre en raison de la petite quantité initialement fournie. Il n'y avait pas de viennoiseries, seulement un jus d'orange et un jus de pomme provenant de la grande distribution. Le pain était bon et les quelques tranches de brioche étaient acceptables, bien que visiblement non faites maison. Nous avons donc été très déçus par la prestation du petit déjeuner. Nous comprenons bien sûr qu'en raison du faible nombre de clients à l'hôtel et dans une optique écologique, certaines options ne soient pas proposées, mais une demande préalable sur nos préférences (fromage, charcuterie) aurait pu être une agréable alternative, tout comme une plus grande variété de viennoiseries ou la spécialité de la région le gâteau battu.

Au top, nous avons séjourner une nuitée à l’hôtel et nous recommandons à 100% ! ☺️ l’équipe hôtellerie géniale, nous avons un enfant en bas âge et un lit spécial bébé nous a été mis à disposition. La chambre vue sur la mer est magnifique ???? Très bonne communication et très bonne réactivité à nos besoins. Un grand merci à vous ????????

Un super petit hôtel, accueillant, chaleureux et calme.
La cuisine du restaurant est exceptionnelle, d'une grande qualité et avec une belle originalité.
Nous y avons passer un très bon moment.

Nous avons passé un moment plus qu’agréable dans ce restaurant. Nous étions 6 et nous sommes unanimes, un accueil parfait, le patron est adorable et vient discuter avec nous. Le service est irréprochable, le cadre intérieur est raffiné et cosy, la vue superbe sur la plage de mers les bains. Le repas était une vraie expérience culinaire avec des découvertes. Visuellement et gustativement au top ! On sent l’amour du travail bien fait.
Nous reviendrons avec plaisir et nous testerons l’hôtel en plus !
Merci pour votre gentillesse. Nous vous souhaitons une belle réussite.

Un très bel hôtel, en bord de mer avec un accueil très chaleureux de la part du propriétaire. Les chambres sont très jolies, cosy et le service est impeccable.
Nous avons dîné au restaurant et ce fut une soirée inoubliable : un menu en 6 temps concocté par le chef ????‍???? avec accord mets et vins, à base de produits frais, du terroir et en circuit court.
Bravo au chef ????‍???? et au jeune propriétaire. Continuez cette belle aventure. Nous reviendrons avec plaisir.

Itinéraire impératif à Mers-les-Bains
Tout est parfait
Enfin une belle adresse avec une équipe
Gilles

Beau cadre très agréable, hôtel idéalement situé, personnel très avenant.

Une très belle découverte ! Ce charmant restaurant est doté d'une cuisine surprenante, parfumée et vraiment délicieuse ! Poussez la porte sans hésitation. Digne d'un étoilé !

Cuisine remarquable, superbe design de la salle et personnel chaleureux:
Un sans faute !
Merci pour cet agréable moment et à très bientôt .

Découverte du restaurant l itinérance lors de notre séjour à mer les bains. Un plaisir pour les papilles, un endroit très cozy , un service 3 plats.
Nous avons tellement apprécié que nous y sommes retournés pour le service 6 plats.
Vous ne serez pas déçus laisser vous porter par les conseils du gérant.

Dinner entre amis un Samedi soir. Cadre et ambiance plaisants de belles surprises et de l’originalité dans les assiettes. Le service peut encore s’améliorer compte tenu des prétentions du gérant à l’étoile.

Nous avons était conquis ! Cadre magnifique, un repas délicieux avec des produits frais et de qualité. Un accueil et un service super. Nous sommes venu avec deux petit. Manque juste une table a langer dans les toilettes. Mais sinon tout était super.

Un super séjour en famille! Un personnel discret et charmant.
Un environnement magnifique. Un chef aussi talentueux que gentil. Une vraie bonne personne. Bon vent à vous tous!

Une très bonne expérience gustative même en arrivant sans réservation
Accueil sec au départ mais très agréable après connaissance. A faire & refaire. Bravo ????