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Les Orfèvres à Amiens : une cuisine généreuse, des plats authentiques et un accueil chaleureux, par le chef Frédéric Barette.
Poussez la porte de cet établissement et laissez voyager vos papilles grâce au chef Frédéric Barette, qui vous réserve des plats d'une élégance rare. La carte est petite, mais, comme souvent, c'est plutôt bon signe. Vous aurez à peine le temps de la lire que déjà l'eau vous montera à la bouche, avec des intitulés prometteurs : "Raviole grasse de haddock, poudre de peau, poivre Timut" ou "Morilles farcies aux Saint-Jacques, beurre noisette". Tout est parfait, de la cuisson à la texture. Notez également un menu à l'aveugle, avec différents services.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES ORFÈVRES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Lors de notre dernière visite nous avons pris le menu du chef en 8 services, je vous conseil d'y aller l'estomac bien vide... la qualité de chacune des assiettes était excellente ! Les produits sont nobles, de bonnes qualités, les propositions sont étonnantes nous avons été ravi.
La cadence des services est agréable, et les serveuses sont très compétentes tant dans les échanges que dans les propositions pour les boissons.
Le seul "petit" bémol ou axe d'amélioration nous dirons est l'ambiance ou décoration qui peut parfois dénoter avec la qualité des assiettes et du service. Mais en soit c'est très accessoire.
C'est un restaurant que nous recommandons vivement pour les fins gourmets. En effet c'est une belle adresse pour de la cuisine gastronomique sur Amiens.
Un accueil parfait et une belle équipe qui vous accompagne tout au long du repas (8 plats) .
Merci pour cet instant partagé entre amis.
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Questions fréquentes :
Le cadre est agréable, bien décoré, avec une table suffisamment grande pour deux — ce qui est assez rare pour être souligné. En revanche, les chaises manquent de confort et notre table collait, ce qui a un peu gâché le début du repas. L'ambiance était aussi assez bruyante, ce qui nuit à l’aspect intimiste que l’on pourrait attendre d’un tel établissement.
???? Service :
Le personnel est cordial, discret et bien habillé. La tenue élégante type tailleur donne une belle image du lieu.
???? Cocktail sans alcool :
Correct, mais sans surprise. Agréable à boire, mais pas mémorable.
???? Menu Émotions :
Les entrées, bien que présentées avec beaucoup d’effet, manquaient de saveur et de surprise. Côté plat principal, la petite portion de viande était parfaitement cuite et savoureuse — un vrai point fort. Le fromage était bon mais servi en trop petite quantité, avec des couverts peu adaptés.
???? Dessert :
Rien à redire, fruité, frais, bien équilibré — une belle note finale.
Une adresse prometteuse avec de beaux efforts sur la présentation et le service, mais quelques détails (confort, portions, bruit, originalité des plats) empêchent l’expérience d’être pleinement convaincante.