LA GALERIE DES RECETTES

Une soirée de la Saint Sylvestre qui se devait avec un repas qui promettait une explosion en bouche, quel déception.
Accueil froid, et c'est pas que l'accueil obligé de remettre l'écharpe pendant le repas tellement il faisait froid.
Apéritif commandé, le calme plat pas de mise en bouche en accompagnement, là je pense que le ton est donné.
De là, l'avalanche de non professionnalisme pour toute la soirée, on commande une bouteille de champagne, on nous l'apporte ouverte dans un seau que l'on nous pose et la serveuse repart, le service c'est pour le client!!!
1h après l'apéro enfin l'entrée, la jeune fille qui nous sert nous avoue être mal à l'aise car d'habitude elle travail au Spa, donc ce n'est pas son métier ????
Après cette entrée fade nous patientons encore longtemps et enfin, on se dit aller c'était le démarrage, eh bien non rebelotte le fois gras très petit en quantité n'est malheureusement pas au top.
Puis on change pas une équipe qui gagne, 1h après arrive avec difficulté le plat une seule serveuse pour 40 personnes, je vous laisse imaginer, la patron lui tranquille à son bar, sa femme elle s'occupe du pain et la fille du Spa disparue!!! ????
Plusieurs clients refoulent leurs plats car apparemment soucis de cuisson, nous pour le coup les dernier servi, viande très cuite, mon ami à du prendre son couteau perso pour la couper.
Arrive 1h après la salade et son fromage, pour un restaurant de cette classe, servit dans un bol une boule de fromage façon boursin avec de la truffe, on aurait dit du rokfort avec le mélange truffe pas top .
Enfin, on entend les clients se souhaiter la bonne année, ah oui je regarde l'heure minuit, le dessert et la coupe de champagne sa ne sera pas de la partie car servit 1h plus tard.
La surprise du chef, je m'attend à un dessert travaillé et classe, eh beh non, sa sera une tranche de buche glacé style Lidl je pense vanille chocolat, au moment du dessert ambiance cuillère qui claque dans les assiettes, tellement la bûche était dur que nous parvenons pas à la couper avec la cuillere pour la manger, je lâche l'affaire.
Tout le monde est vite parti, nous qui voulions un café plus de serveuse en salle, le client à côté nous a proposé d'aller le faire lui même que sa irait plus vite!!!
Un restaurant qui se présente comme gastronomique qui est plus que brouillon et décevant que se soit au niveau service, repas.
Aucune excuse de la part du gérant en partant, il a peut être pas remarqué que sa avait été un flope ????????
Pourtant en voyant le visage des clients et les fous rires au dessert au sujet de la bûche, et l'attente entre les plats je pense que on peut pas avoir vu que cela avait été une Cata.
Tout ça pour une addition quand même de plus de 300€, alors même sans trop de prétentions, on s'attendaient quand même à un service à la hauteur.

Déception de notre soirée de la St Sylvestre hier soir!
Nous qui nous attendions à passer un bon moment culinaire et festif, nous n’en avons pas eu pour notre argent ( 130€ / personne sans les boissons)
Pour l’apéritif aucune mise en bouche ou mignardise ne nous est proposée ????
En entrée, un foie gras mal dénervé, son accompagnement fade; je cherche encore la truffe dans le carpaccio de St Jacques; le homard trop cuit accompagné de sucrines!; la viande était bonne mais accompagnée de chanterelles froides et une sauce périgueux sans goût et sans truffe!
En dessert, la surprise du chef, on s’attend à décoller enfin, mais une nouvelle fois: déception, une bûche chocolat façon omelette norvégienne trop glacée et sans goût de chocolat.
Quant au service, pas de serveur expérimenté, trop long et minimaliste, pas de relation client, aucune ambiance!
Dommage d’obtenir ce résultat pour une soirée de la St Sylvestre, cela ne nous motivera pas à y retourner.
Séverine St.

Scandaleux
Après une réservation dans l’après midi pour un repas à 21h, en bonne et due forme, avec confirmation, l’entrée du restaurant m’est refusée alors que j’arrive à l’heure, car le personnel n’a « pas vu la réservation » et aurait fermé la cuisine
Pas une excuse, pas une proposition de solution, je me retrouve sans solution pour fêter une date importante…

Один из не многих ресторанов Амьена где можно встретить настоящий сервис .Очень красивое и уютное место ,расположенное в сердце одного из лучших отелей этого города Hotel Marotte SPA.
Гастрономическое изобилие вкусов и удовольствия от французкой еды.
Мы были с мои сыном и все его пожелания были учтены шеф поваром.Рекомендуем.

Je n’ai pas pour habitude de poster mon avis sur les restaurants que j’ai fréquentés, mais là, j’aimerais partager mon »aventure »…

Rendez-vous pour cinq personnes un samedi à 20h00, à l’arrivée très bel établissement,
accueil chaleureux et jolie salle avec une quinzaine de clients.
Les plats proposés semblent créatifs et innovants…
Un peu de patience après les mises en bouches, les entrées arrivent à 21h20 et les plats vers 22h20 (un peu long quand même).

Au débarrassage, la serveuse nous demande notre avis, nous évoquons le fait que les entrées et les plats étaient tièdes et qu’un des plats a base de sole manquait réellement de saveur nous faisant penser que la sole est peut-être surgelée….
Quelques minutes plus tard, le chef déboule à notre table visiblement très en colère, pas de bonjour, un gastronome plein de poissons entre les mains et là je cite « apparement mon poisson n’est pas frais, arrivage de Dieppe ce matin» et retourne aussitôt en cuisine.
Tellement stupéfaits par ce comportement, nous avons quitté immédiatement l’établissement sans commander de desserts.

La serveuse qui elle, était très agréable et avenante, nous a informés qu’effectivement le poisson arrivait frais puis qu’il était secondairement surgelé.

Alors faites vous votre avis, soyez patient et surtout attention aucune remarque ne sera tolérée….

M. PELTIEZ.