2024
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Restaurant proposant de la viande maturée et de qualité
Si l'on ne devait retenir qu'une seule adresse à Amiens pour les amateurs de très bonne viande, il est fort à parier que les Bouchées Doubles sortiraient en tête des suffrages ! Ce restaurant, bien connu dans la ville, a fait des pièces de viande maturées sa spécialité. Ces viandes laissées à l'affinage pendant plusieurs semaines sont un véritable voyage culinaire à elles seules ! Il ne faut pas cependant occulter le reste de la carte, avec de belles chiffonnades à la demande ou d'appétissantes planches. Une adresse à tester !
Informations complémentaires
Informations et horaires sur LES BOUCHÉES DOUBLES
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 14h et de 19h30 à 22h30 ; le dimanche de 12h à 14h. Réservation recommandée. Menus de 30 € à 50 € (menu dégustation). Carte : 25 € environ. Menu enfant : 12 €. Terrasse. Vente à emporter. Carte spéciale à emporter.
Message de la direction
Les Bouchées Doubles est un restaurant traditionnel niché au cœur d'Amiens. Cette charmante adresse, tenue par une famille de bouchers passionnés, vous invite à découvrir une sélection rigoureuse de races à viande de première qualité. Ici, l'expérience culinaire débute avec des entrées telles que la fameuse ficelle Picarde, suivies de plats alléchants tels que le steak tartare et le burger des Bouchées Doubles. Pour parfaire votre repas, ne manquez pas la savoureuse salade de fruits frais. Vous avez également la possibilité d'agrémenter vos plats avec des garnitures supplémentaires, que ce soit les pommes de terre grenaille sautées ou le gratin des Bouchées Doubles. Pour accompagner ces délices, la carte des boissons offre un choix séduisant avec du champagne, du saumur Champigny ou encore du Gewurztraminer. De plus, n'oublions pas que Les Bouchées Doubles propose également un service de vente à emporter, vous permettant ainsi de savourer ces délices gastronomiques chez vous.
Avis des membres sur LES BOUCHÉES DOUBLES
De l’entrée au dessert excellent ????????
La ficelle picarde était bonne, copieuse et bien gratinée. Ensuite, le pavé de cœur de rumsteck était tendre, avec une excellente cuisson. Enfin, le douceur chocolat m’a un peu déçu niveau saveur et texture.
Le service était d’une manière générale réussi avec convivialité et peu d’attente entre les plats. Cependant, quelques améliorations peuvent être effectuées : la serveuse a déposé les couverts sur la table en mettant ses doigts sur les dents de la fourchette et sur le cuilleron de la cuillère, ce qui n’est pas très hygiénique. Pareil pour la bière en pression dont la serveuse a essuyé la mousse qui coulait sur le bord du verre, où on pose ses lèvres, directement avec le doigt.
Questions fréquentes :
Le Faliraki/Rhodes, c'est infernal !