ISAKAYA

I really was pleasantly surprised. Not only was the food really good and portions were generous in size and quality/taste just melted in my mouth ! The server was very respectful, very active/present and friendly. I didn’t know there was an upstairs and I felt like I was in a Japanese garden or at least it was peaceful and beautiful in terms of atmosphere.

I ordered on top of the lunch menu but it was so well portioned that I could hardly finish which is very rare for me and sushi (did a boat once haha).

I will definitely be back when I work near Amiens again !

⭐ Un restaurant autrefois exceptionnel… aujourd’hui en perte de vitesse

Isakaya fut, pendant plusieurs années, mon restaurant de prédilection. Pour la qualité de ses produits, pour l’écoute de son gérant, pour l’expérience globale. Malheureusement, ce qui était un rendez-vous hebdomadaire s’est transformé en longue pause, et ce n’est pas sans regrets.

???? Mon expérience à travers les années :
Découvert en 2018, j’ai tout de suite été conquis par la fraîcheur, la saveur, et le soin apporté aux plats. J’y commandais chaque samedi, sans faute.
Le gérant était aimable, accueillant, et particulièrement réceptif aux retours — même les plus pointus que moi et mon ami pouvions formuler.

Mais au fil du temps, des problèmes se sont installés… et n’ont jamais été corrigés.

❌ Ce qui ne va plus aujourd’hui :
• Carte figée dans le temps :
Aucune innovation depuis des années. Là où les concurrents proposent gunkans, tatakis, takoyaki et autres créations audacieuses, Isakaya reste figé.

• Qualité en chute libre :
Certains makis arrivaient avec du saumon si fin qu’il en devenait transparent. L’impression d’une version “low cost” du menu d’antan.

• Sashimis décevants — et chers :
Grand amateur de sashimi, j’ai souvent signalé leur qualité très inférieure à celle des autres établissements, pour un prix de 14,50€. Malgré plusieurs promesses du gérant de régler le problème, rien n’a changé. Pire encore, des restaurants concurrents les servent à volonté pour le même prix, avec une qualité bien supérieure. Où est l’excuse ici ?

• Échos internes inquiétants :
Une conversation avec un livreur de très longue date m’a appris l’existence d’une rotation constante des cuisiniers, dans une logique d’économie sur les contrats. Résultat : pas de stabilité, pas d’expertise accumulée. Mensonges ? Peut-être. Mais bien des détails rejoignent mon expérience.

???? Ma recommandation honnête :
Mangez sur place.
C’est là que Isakaya montre encore ce qu’il a de meilleur. Les plats y sont bien plus frais, le goût est net, pur, fidèle à mes souvenirs (sauf pour les sashimis, encore).
En revanche, la qualité à emporter ou en livraison est inconstante — une vraie loterie.

Et j’en ai assez de me demander, en ouvrant mon sac de commande :
“Est-ce que ce sera une autre explosion de saveurs… ou une nouvelle de déception ?”
Les concurrents, eux, m’offrent une qualité stable et une créativité constante. Pourquoi pas Isakaya ?

???? En conclusion :
J’aimerais pouvoir revenir les yeux fermés. L’Isakaya que j’ai connu me manque — et j'espère sincèrement qu'un changement pourrait me reconquérir.

Isakaya, si vous lisez ceci, je pense que vous me reconnaissez. N'hésitez pas à me contacter si vous le souhaitez.

Super bon ! Jamais déçu, je recommande fortement ce restautant

A chaque passage un régale ! Encore merci pour l’accueil.

Les meilleurs sushis sur Amiens, le service l'est tout autant avec des petits bonus en prime. Régalez vous