HAÏTIA-BOUCHERIE HOUYOU
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Artisan charcutier depuis 1929 : 4 générations « Houyou » avec désormais Maia aux commandes de cette institution, qui perpétue la tradition dans l'élaboration des recettes souletines et de terroir. La Maison propose des produits sans colorants ni conservateurs qui témoignent de leur authenticité : jambons affinés (IGP Bayonne), foie gras, ventrèches, boudin (la spécialité), pâtés, Lukhainka confite (saucisse sèche), confits, et le « Xarcut' », un bonbon de saucisse sèche. Des conserves maison également comme le salmis de palombe, les tripes à la souletine...
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur HAÏTIA-BOUCHERIE HOUYOU
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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