L'avis du Petit Futé sur FERME DE LA CHAPELLE-SAINT-JEAN
Ici ça sent le terroir ! Tous les fromages et produits laitiers sont fabriqués à partir de lait cru à 100%. Cette ferme, gérée par la famille Beaudoin, a inventé le "Bray picard aux graines de lin", et produit aussi une tomme au foin, séchée dans un enrobage de paille. Autre spécialité : le rollot, un fromage à croûte lavée, la même technique qui est utilisée pour le maroilles. Que des bonnes raisons de faire un tour dans la cour immense de cette ferme en briques.
Informations et horaires sur FERME DE LA CHAPELLE-SAINT-JEAN
Ouvert le mercredi de 15h à 18h ; le samedi de 10h à 12h et de 14h à 17h. Possibilité de visite guidée pour des groupes de plus de 10 personnes suivie d'une dégustation.
Avis des membres sur FERME DE LA CHAPELLE-SAINT-JEAN
