LES PICANTINS
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Les « Picantins », ce sont les trois personnages qui tapent sur les cloches du beffroi de l’Hôtel de ville presque voisin. Ils ont donné leur nom à cet établissement indéboulonnable et à sa spécialité : trois noisettes grillées enrobées de chocolat et de nougatine (attention toutefois si vos dents sont fragiles). Les Picantins se vendent en boîtes (de 100 grammes à un kilo) ou à l’unité. Nous préférons une autre spécialité : une ganache au chocolat noir parfumée aux écorces d’orange confite. Ce sont les Marjories, comme le prénom de la patronne. Vous pouvez aussi vous laisser tenter par les rochers compiégnois, des pralinés feuilletés avec du riz soufflé. Les macarons et les délicieuses pâtisseries sont également réputés, et à juste titre ! En revanche, nous vous avertissons que cette qualité et cette originalité sont répercutées sur les tarifs.
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