Résultats Cuisine française à Compiègne

LES FERLEMPINS

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L'avis du Petit Futé sur LES FERLEMPINS

Plaque millesim 2020

Après de délicieux moments dans cet établissement, on cherche toujours un défaut, en vain... La cuisine est inventive, avec des plats revisités qui surprennent toujours agréablement et des associations audacieuses. La carte change très vite car elle s'adapte aux saisons et aux inspirations, mais on citera pour vous donner une idée : le carré de porc et cromesquis, mousse de lentilles puis chocolat noir, whisky et vanille fumée. Cette cuisine repose sur des engagements avérés : des produits frais, du fait maison, l'utilisation de produits et savoir-faire locaux...

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4.8/5 (6 avis)
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Informations et horaires sur LES FERLEMPINS

Maître Restaurateur. Ouvert du mardi au samedi de 12h à 13h30 et de 19h30 à 21h30. Menus de 32 € à 39 €. Carte : 26 € environ. Formule du midi : 18,90 € (deux plats ou 22,90 € trois plats). Vin au verre.

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Avis des membres sur LES FERLEMPINS

6 avis
4.8/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
alain289
5/5
Visité en janvier 2019
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un des meilleurs de la ville !
Ce restaurant tenu par deux frères, l'un en cuisine et l'autre en salle ou en visite chez les producteurs mérite vraiment d'être connu.
La décoration des salles, à base d'éléments de récupération, est à la fois sobre et originale.
L'accueil et le service sont des plus sympathiques et l'ambiance est agréable. L'établissement met en valeur des produits régionaux et bios.
La carte est réduite ce qui est un gage de qualité. La cuisine est inventive et de très bonne facture.
A chacun de ces passages aux "Ferlempins", nous avons été très satisfaits.
GéPé
5/5
Visité en mai 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Un délice! Des plats fins, originaux, goûteux, des ingrédients in-ou peu-connus. Présentation soignée. Ne vous fiez pas toujours aux noms des plats: vous risquez d'être surpris.. Une carte des vins réfléchie et bien achalandée en alcools.
Le patron du jour vient discuter avec vous (si vous le voulez) et vous fait vite partager sa passion. Toujours à la recherche d'un prochain plat qui enchantera nos papilles.
Le personnel est tout autant à la hauteur de la qualité de ce charmant restaurant gustatif. Avenir très prometteur. Allez-y avant qu'il obtienne sa première étoile.
Farapou
4/5
Visité en mai 2018
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
véritable restaurant ou la matière première garantie une cuisine authentique et saine (pour votre santé). Déjeuner parfaitement équilibré, gustativement parfait. Le mille feuille à la mangue était exceptionnel. C'est rare d'avoir cette qualité pour un menu 23 €.
antoine hutin
5/5
Visité en janvier 2017
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
A essayer absolument !

Excellente cuisine, raffinée, élégante, sans esbroufe, pleine de saveurs, de recherche et de passion. Carte des vins du même acabit : excellente.

Une équipe jeune, dynamique, sympathique et accueillante, qui connait son sujet sur le bout des doigt. L'eau vous vient à la bouche juste à les écouter discrètement présenter les plats à la table voisine...

Cadre charmant et paisible, produits de qualité, traités avec maestria...
Unique à Compiègne !

Si vous trouvez que j'en fais trop, aller voir par vous-même !...

En résumé : MERCI !!!
catetchristophe
5/5
Visité en février 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Il y a tout ce qu'on aime : des plats revisités et surprenants. La cuisine, le décor et l'équipe sont empreints d'authenticité et de fraîcheur. On adore !
anniedz
5/5
Visité en avril 2016
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Belles recherches de saveurs ! Un enchantement pour le palais . A tester absolument ! C'est une adresse exceptionnelle à Compiègne. On vous conseille le Snicker !!
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