Moins courue que Chantilly ou Senlis, la préfecture de l'Oise n'en mérite pas moins détour pour sa cathédrale et son ancien palais épiscopal. On peut découvrir dans le centre-ville des maisons construites au XVIe siècle, rescapées des bombardements allemands de 1940, reconnaissables à leurs pans de bois et à leurs étages en encorbellement. Chaque mois de juin, Beauvais célèbre la victoire offerte par Jeanne Hachette, en 1472, lorsqu'elle prit la tête de la résistance face aux 80 000 hommes de Charles le Téméraire qui assiégeaient la ville. Beauvais abrite l'une des manufactures nationales dédiées à la tapisserie qui accueille une vingtaine de lissiers.
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