LA MAISON DE PIERRE

05.59.93.40.49
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Plaque millesim 2018

Nicolas et Julien se sont connus à l'hôtel du Palais et ont travaillé ensemble en brigade. Forcément, cela crée des liens, des liens d'amitié et de complicité. Depuis 2017, ils ont eu l'heureuse initiative après un parcours initiatique au gré des opportunités de créer à Urcuray (à 5 km d'Hasparren) ce restaurant. Visible et accessible, l'établissement, avec sa terrasse, fait partie des bonnes tables gastronomiques du moment. Inspiré par les produits frais du marché et sélectionnés par des producteurs locaux qui sont ici proposés avec des plats "maison". Il y a là deux concepts qui sont proposés : midi et soir, au comptoir, un bel éventail de tapas et en salle, une cuisine innovante et subtilement travaillée. Carpaccio de langoustine et caviar de Neuvic, truite de Banka et velours d'épinards, fromages de Beñat, l'affineur de Saint-Jean-de-Luz, le miel de Cambo et son caillé de brebis et pamplemousse. Accord mets et vins subtiles. On a là affaire à des professionnels avec l'inventivité innovante de la jeunesse...

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Adresse et contacts :
LA MAISON DE PIERRE

Urcuray
64240  Hasparren / Hazparne
France
Voir sur la carte
  • 05.59.93.40.49

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Avis des membres sur LA MAISON DE PIERRE

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis d'internautes
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en novembre 2019
A découvrir absolument
Nous avons eu l'opportunité de fréquenter les meilleurs tables de la région (Landes, Pays Basque Français et Espagnol), avec beaucoup de plaisirs.
Pour notre seconde visite à la Tale de Pierre, nous avons eu l'immense bonheur d'apprécier des produits locaux, de saison, de grande qualité, travaillés avec recherche, innovation, finesse, et délicatesse. !
Sera incontestablement le choix de notre prochaine sortie Gastronomique !
Félicitations à Nicolas, Julien, et Grand MERCI pour ces moments inoubliables !
Avis déposé le 12/11/2019 
fute_70551
3/5
Visité en septembre 2019
Coup de cœur pour les tapas à la Maison de Pierre. Très variées et bien présentées. Super!!
Avis déposé le 12/09/2019 
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En savoir plus sur Hasparren Hazparne (64240)

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