L'ART BOISÉ
Bistronomie
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2024
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Un restaurant où le chef élabore une cuisine traditionnelle et moderne dans une carte évolutive qui change toutes les semaines
Cette table à la façade boisée et quelques tables devant, est une bonne surprise, d'autant qu'à l'arrière, un patio vous attend. Dans une carte évolutive, qui change toutes les semaines, le chef élabore une cuisine traditionnelle et moderne, avec quelques incursions de cuisine du monde à l'image de la raviole aux champignons et son bouillon asiatique ou, pour les végétariens, une proposition de falafels et légumes, sauce ajoutée blanco (Espagne), puis une épaule de veau confite à souhait. Les desserts sont gourmands : pavlova ou forêt noire.
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L'ART BOISÉ se situe au 2 bis, avenue des Demoiselles , 85160 Saint-Jean-De-Monts
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