LA PAILLOTE

Pas mal de changements cette année à La Paillote ! On pose le décor : une paillote en bois à la déco exotique posée dans la forêt, à deux pas de la plage. Devant cette paillote aux grandes ouvertures, une vaste terrasse ombragée entièrement refaite, et l'autre grande nouveauté, c'est la création d'une seconde terrasse à l'arrière. Il flotte ici comme un parfum de vacances... Côté carte, Stéphane, ancien boucher, propose des spécialités de rôtisserie : os à moelle, cochon de lait rôti, andouillette géante, ou le plat du rôtisseur (poulet, boeuf, agneau et purée maison). A l'honneur aussi, le boeuf, sélection maître boucher : entrecôte, tartare coupé au couteau, côte de boeuf de 1,4 kg, rôti d'onglet... Autres suggestions : le burger façon Paillote. Et si vous préférez le poisson : saumon gravlax en entrée ou grillé en plat, belle sole meunière (300/400 g), marmite de poissons et crustacés ou le risotto aux gambas. Focus sur la formule moules-frites maison (avec apéro et digeo), qui cartonne, proposée aussi en version Paëlla. Sans oublier des salades de saison, un choix de pizzas (pouvant s'emporter, tout comme les moules-frites et les burgers)... Parmi les desserts, tous maison, gros plan sur la spécialité : le Paris-Brest.