LE VALDYS

02.52.56.09.49
02.52.56.09.49
Plaque millesim 2018

Situé dans un environnement calme, face au golf, entre l’océan et la forêt domaniale, Le Valdys est le restaurant de l’Hôtel Atlantic Thalasso & Spa Valdys***. La salle arbore une déco moderne, chaleureuse et lumineuses grâce aux baies vitrées donnant sur la terrasse et la piscine. Le nouveau chef, en place depuis juillet 2018, propose une cuisine authentique, moderne et créative, au travers d'une carte s'inspirant de la saisonnalité des produits, majoritairement locaux. Côté carte, prédominance des poissons ; vous pourrez aussi commander des fruits de mer sur réservation 48h à l'avance. Au menu, de la fraîcheur, des produits locaux et une pointe d’exotisme avec une salade de ris de veau et langoustines, puis queue de lotte pochée au fumet, crémeux d’huîtres et basilic ou selle d'agneau farcie à la pistache, jus à l'ail. Et en dessert : coque chocolat, mousse de fruits à la passion. Une formule du midi est en place et propose 3 choix d'entrée, plat (poisson et viande) et dessert, et l'été un menu salade est ajouté. Pour accompagner le repas, choisissez parmi l'une des 90 références de vins, dont vous apercevrez quelques belles bouteilles dans les vitrines de présentation.

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Adresse et contacts :
LE VALDYS

16, avenue des Pays de Monts
85160  Saint-Jean-De-Monts
France
Voir sur la carte
  • 02.52.56.09.49

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Avis des membres sur LE VALDYS

Note générale : 3.7/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
3 avis d'internautes
fute_35541
3/5
Visité en août 2019
Ce restaurant Valdys mérite le déplacement. La cuisine est toujours au top. Créative et gourmande.
Avis déposé le 06/09/2019 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en août 2019
Un restaurant à découvrir
Merci au petit futé pour cette adresse car on ne connaissait pas.
La salle du restaurant de cet hôtel est jolie et la terrasse très agréable. Quant à la cuisine, elle est de bonne qualité.
À l’écart et au calme, ce restaurant est une bonne surprise
Avis déposé le 04/09/2019 
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juillet 2019
Séjour à st jean de monts
Nous n’avons pas séjourné dans cet hôtel mais avons profité du restaurant. La terrasse est agréable. Nous avons apprécié la cuisine.
Avis déposé le 31/07/2019 
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