BRASSERIE LA CABAUDE

09.86.26.85.32
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Plaque millesim 2018

Dans cette brasserie artisanale de la Zone Actilonne d'Olonne-sur-Mer, on fabrique la "triple" : une bière de triple fermentation. Il y a plusieurs étapes dans le processus de fabrication de la bière : il faut d'abord aplatir le grain (c'est l'étape du concassage), puis vient l'empâtage, ensuite la filtration, puis la cuisson avec les houblons, la prochaine étape fait intervenir les fermenteurs, puis c'est la mise en bouteille, avant le stockage en chambre chaude. Plusieurs variétés de bières sont proposées : la blonde, la blanche, la Triple flash, la bière aromatisée à la cerise, et les dernières-nées, une rousse et une brune... Il est également possible de visiter la brasserie en terminant par une petite dégustation avant de repartir avec ses petits coffrets. Mais au fait, savez-vous ce que signifie le terme "cabaude" ? Le fond du port.

BRASSERIE LA CABAUDE
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Adresse et contacts :
BRASSERIE LA CABAUDE

2, allée Titouan-Lamazou
85340 Olonne-sur-Mer
France
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