LE GARDE-MANGER

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Plaque millesim 2018

C'est la grande tendance de ce nouveau genre de restauration : les plats en bocaux. C'est frais, bien cuisiné, en utilisant un maximum de produits locaux pour fabriquer les plats. D'ailleurs ce concept a fait la finale du Trophée national à Paris en 2013. Le garde-manger a donc ouvert ses portes à la fin du printemps 2016 dans la zone commerciale en face de l'hôtel Ibis. Le lieu est moderne, à droite une vitrine dans laquelle vous trouverez les entrées, plats (viande, le poisson du moment ou des pâtes par exemple), plus les desserts. Nous avions pris à emporter un lieu jaune au curry coco. Si vous rapportez les bocaux, on vous reverse la consigne. Mais vous pouvez bien évidemment déjeuner sur place, à toute heure et ça c'est super pratique. Seul petite remarque, il faut faire un accompagnement sinon les solides appétits peuvent rester un peu sur leur faim, mais ça conviendra au plus grand nombre. Une cuisine simple, plutôt familiale, où tout est bien préparé, par des professionnels en cuisine et sachez qu'ils ont un fumoir dans lequel ils fument le poisson, le canard,...

LE GARDE-MANGER
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Adresse et contacts :
LE GARDE-MANGER

76, boulevard du Vendée Globe
85340 Olonne-sur-Mer
France
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