LE POISSON BULLE

Buller, c'est ce que vous ferez une fois posé dans un des transats ou canapés posés sur le sable devant le restaurant de Mélanie et Thomas. Les 60 m² de terrasse se déploient face au port de Morin. On y vient à toute heure... Le matin, les plaisanciers amarrés dans ce petit port de l'île s'y donnent rendez-vous pour le café ; le midi, on vient y déjeuner à l'écart de la cohue de Noirmoutier-en-l'île en choisissant parmi la carte, des salades composées, des moules de bouchot de Noirmoutier (dont la Poisson Bulle), un filet de dorade royale et brochette de crevettes, coriandre, poivron, gingembre, avec un écrasé de pommes de terre, ou l'une des nouveautés dont le tartare de bœuf, mangue et salicornes, ou la brochette de noix de saint-jacques sauce passion-vanille et citron vert. Les amateurs de burger, choisiront celui composé d'un steak haché façon bouchère de 250 g et de coppa snackée. L'adresse est également très fréquentée à l'heure de l'apéro, pour y partager une des planches entre amis, avec au choix la Charcutière, la Fromagère ou celle à base de conserve de sardines, tapas de crevettes, saumon à la ficelle et salicornes de l'île, tout ça accompagné d'un bon verre de vin.