LE CLOS GOURMAND LOGIS

05.59.21.50.43
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Plaque millesim 2018

Le bâtiment date de 1850 et c'est dans ce charme unique que l'hôtel propose des chambres, tout confort, portées par une ambiance familiale comme on les aime. Isabelle et Philippe rénovent régulièrement les lieux et leur accueil est parfait. Côté restauration, la créativité est de mise avec une carte surprenante qui revisite les spécialités locales, les bouscule avec un talent insolent. Le chef s'inspire de la région avec des produits du cru, ce que l'on vous annonce d'emblée sur la carte : le pain arrive du pays de Lescar, l'andouillette et la viande d'un boucher-charcutier de Gan, le fromage de Bâchelet, le célèbre fromager palois. La carte évolue très régulièrement au gré des saisons, du marché et de l'humeur du moment mais on note de superbes innovations, principalement cuites à la plancha ou à la vapeur. Un repas typique du Clos Gourmand ? Jugez plutôt : en entrée, vous pouvez commencer par un feuilleté de gambas et chorizo à la basquaise, poursuivre avec un émincé de canard sauce framboise au poivre de Séchouan et pour finir en beauté, le tiramisu glacé au jurançon moelleux ou la mousse glacée au miel des Pyrénées, desserts qui devraient vous séduire par leur caractère !

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Adresse et contacts :
LE CLOS GOURMAND LOGIS

40, avenue Henri-IV
64290 Gan
France
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Avis des membres sur LE CLOS GOURMAND LOGIS

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
1 avis d'internautes
4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Situé à l'entrée de Gan, ce restaurant discret propose une excellente cuisine de terroir raffinée, contrastant avec sa déco rustique un peu passée. La surprise est bien bonne. De l'entrée au dessert, tout est frais et les produits de qualité sont mis en valeur par une réelle créativité, admirablement maîtrisée. Tout est fait maison, même le pain. Avec un service impeccable et souriant, c'est l'endroit idéal pour un dîner en amoureux ou un repas de famille ou d'affaires. Aux beaux jours, sa terrasse ombragée toute proche d'un petit cours d'eau est un joli atout. A découvrir, absolument.
Avis déposé le 07/10/2013
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