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Restaurant servant des produits frais et de qualité avec un menu dégustation travaillé avec des saveurs du terroir.
Sur la corniche, le restaurant de Jean-Marc Pérochon et son épouse est auréolé d'une étoile au Guide rouge depuis 2014. Passionné par son métier, il met un point d’honneur à la fraîcheur et qualité des produits, privilégiant une mise en valeur du produit, avec une touche d’originalité, sans le dénaturer. Le menu dégustation met en avant les saveurs du terroir vendéen. Une cuisine de caractère pour un chef qui n'en manque pas ! Dans la salle au cadre sobre, les tables sont bien espacées et en majorité tournées vers l'océan, dont on profite grâce aux grandes baies.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES BRISANTS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
J’ai eu une serviette sale.
Bref pour 300 euros à deux, ça ne les vaut pas malgré de bons produits, une belle vue et des personnes très gentilles.
J’ai réservé ce restaurant, pour mes 61 ans, car il y à quelques temps nous avons eu des échos très favorables sur cet établissement, la surprise a été de taille, de l’entrée jusqu’au dessert tout à été parfait et le chef très disponible et très impliqué dans sa cuisine du terroir on y retournera avec plaisir, bravo continuez comme ça