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Restaurant servant des produits frais et de qualité avec un menu dégustation travaillé avec des saveurs du terroir.
Sur la corniche, le restaurant de Jean-Marc Pérochon et son épouse est auréolé d'une étoile au Guide rouge depuis 2014. Passionné par son métier, il met un point d’honneur à la fraîcheur et qualité des produits, privilégiant une mise en valeur du produit, avec une touche d’originalité, sans le dénaturer. Le menu dégustation met en avant les saveurs du terroir vendéen. Une cuisine de caractère pour un chef qui n'en manque pas ! Dans la salle au cadre sobre, les tables sont bien espacées et en majorité tournées vers l'océan, dont on profite grâce aux grandes baies.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES BRISANTS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Service très qualitatif, personnel aimable est accueillant.
Tarif en décalage avec le prix de la chambre d’hôtel, (logis de France) mais malgré cela, des menus „abordables“ sont disponibles à la carte.
Dîner avec vue sur la mer, un régal.
Je recommande vivement ce restaurant.
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Questions fréquentes :
- Un accueil chaleureux : le personnel est aux petits soins.
- La cuisine est raffinée, les plats sont magnifiquement bien présentés.
Nous avons donc passé un excellent moment. Je recommande cet établissement :D
Merci beaucoup à toute l’équipe pour votre travail et votre professionnalisme !!!! Nous reviendrons avec grand plaisir.