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Chef Nicolas Coutand exprime son talent et sa créativité dans une très belle cuisine à Brem-sur-Mer.
Au cœur d’un parc, une belle et imposante maison de maître sur 2 étages sert de cadre à la très belle cuisine de Nicolas Coutand. C’est dans les menus supérieurs que le chef exprime son talent et sa créativité, le midi, la cuisine est davantage bistronomique ! Les mets sont magnifiquement mis en scène, tels des tableaux. Les produits locaux y sont magnifiés. Les légumes et herbes proviennent du potager du chef. La carte change très régulièrement, jouant sur la saisonnalité des produits. Quant aux saveurs, les mariages sont à la fois étonnants, subtils et délicats.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES GENÊTS
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Questions fréquentes :
De plus dans l'effile de pintade qui accompagnait le plat de pintade on a trouvé un morceau d'os
Je pensais avoir une compensation pour s'excuser..mais rien ...je ne pense pas que ce restaurant merite 1 étoile au Michelin
Service limite, pas de vestiaire, vous installez vos vestes et manteaux sur le dossier de votre siège. Tant pis si non adapté.
Service qui manque de professionnalisme.
Peut être se présenter en costard cravate pour être traité avec respect.
Pas de choix dans les plats.
Au vu du tarif de la carte de menus au choix seulement.
On s'attend à mieux.