LA SITTELLE

Cuisine française |
Plaque millesim 2018

Les gastronomes vont faire de cette commune proche de La Roche-sur-Yon, un lieu de passage obligé, et inscrire cette table dans leur agenda de fins gourmets ! Coup de cœur ! Florian Boire, le chef, et sa compagne Floriane, ont travaillé dans de prestigieuses maisons étoilées avant de s'installer en 2019. La maison bourgeoise des années 1940 arbore une salle à manger et un salon. Tous deux conservent le charme de l'ancien avec une touche de modernité en plus. Sa petite capacité confère une atmosphère propice à la dégustation de mets succulents. La philosophie de ce chef passionné : « Cultiver le beau et le bon » ! Respect de la tradition des plats, en y apportant modernité et rigueur, avec des produits de qualité. Fort de son savoir-faire, il nous livre une carte dont les plats changent selon ses inspirations, avec en hiver dans le grand menu : Saint-Jacques fumées crémeux d'oursin, girolles acidulées, Turbot et truffe noire, bar et escalope de foie gras, lièvre à la Royale, son risotto de sarrasin torréfié et cèpes rôtis, puis un dessert autour de la noix de coco, et coeur baba au vieux rhum. Nous vous invitons à vite découvrir la magnifique cuisine de Florian Boire. La Sittelle s'inscrit parmi les meilleures tables de Vendée !

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Adresse et contacts : LA SITTELLE

33, rue Maréchal-Leclerc
85190  Aizenay
France
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Informations et horaires sur LA SITTELLE

Fermé du 28 juillet au 22 août. Ouvert du jeudi au lundi de 12h15 à 13h45 et de 19h15 à 21h. Menus : 26 € ou 34 € (le midi uniquement-sauf dimanche), 48 €, 58 € (avec boissons) et 88 €.

Avis des membres sur LA SITTELLE

Note générale : 4/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
2 avis d'internautes
fute_16989
3/5
Visité en août 2019
La sitelle est une de mes belles découvertes à Aizenay. Joli déco, cuisine exquise!
Avis déposé le 11/09/2019 
5/5
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Visité en juin 2019
Coup de coeur
Nouveaux propriétaires et autre style de cuisine. : si vous voulez vous faire plaisir, alors l’endroit est raffiné, élégant, sobre, calme et la cuisine raffinée ! Excellent repas. Nous recommandons cette table
Avis déposé le 31/07/2019 
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