AU CHÂTEAU D'ARANCE
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Hôtel-restaurant de renom proposant des plats du terroir aux produits locaux, des recettes béarnaises ou montagnardes.
Le Château d'Arance est un hôtel-restaurant de renom dans la vallée Aspe, notamment par son âme puisque l'établissement, qui date du XIIIe siècle, est l'ancienne maison forte du village. Si l'hébergement fonctionne de façon classique avec 8 chambres de charme, le restaurant risque de vous dérouter : ici, pas de carte ni de multiples formules à rallonge... tous les soirs, un seul menu est proposé ! Luc Jallais a fait ce choix pour satisfaire les clients de l'hôtel mais sachez que tout le monde est le bienvenu ! Et c'est tant mieux car on se régale. A la table vous trouverez principalement des plats du terroir préparés avec des produits de producteurs locaux : garbure, aiguillettes de canard, poissons en fonction du marché, viandes savoureuses en grillade ou en sauce en fonction de la météo... Chacun faisant honneur aux recettes béarnaises ou montagnardes. La salle de restaurant est grande, lumineuse, et possède une terrasse majestueuse qui offre une vue plongeante sur la vallée et la montagne. Les sensations sont garanties. L'accueil est chaleureux et la cuisine délicieuse, c'est l'établissement parfait pour un séjour ressourçant dans les Pyrénées, au calme et dans la nature.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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