CHEZ TANTE URSULE

Cette bâtisse datant du XVII^e siècle regroupe un vaste restaurant avec, à l'étage, trois chambres et un appartement (kitchenette, salon...). Dans une superbe salle aux accents d'un passé toujours présent, on voit officier le chef. Les générations se suivent... et aujourd'hui c'est Laurent Amestoy et son épouse qui vous accompagnent dans vos agapes pour vous faire découvrir une cuisine de terroir classique. Selon la saison, vous pourrez goûter à une terrine de foie gras « maison », à la cassolette de ris de veau nappé de sauce aux cèpes et pour les très gourmands, la côte de bœuf (950 g !) sauce morille. Des plats de toujours qui n'ont pas pris une ride, jusqu'au gâteau basque à la confiture de cerises, bien sûr, le pain perdu au caramel laitier et la coupe de glace Tante Ursule (vanille, pistache, sauce chocolat, chantilly). Les trois chambres et l'appartement en duplex au-dessus de l'auberge sont à disposition. Simples et rustiques, mais tellement authentiques. Et l'incontournable fronton à proximité pour accélérer la digestion.