LES CERFS DE LA FARDELLIERE
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La ferme Les Cerfs de la Fardellière est un lieu à visiter pour les amateurs de produits de la ferme. L'élevage de cerfs permet de proposer de la viande de daguet, un jeune cerf de 18 mois, nourri à l'herbe et aux céréales cultivées sur place. La découpe et la transformation de la viande ont lieu dans l'atelier de la ferme, garantissant ainsi des produits de haute qualité en circuits courts. La vente directe se fait sur commande, avec un délai d'un mois, afin de permettre la maturation nécessaire à la viande. En fin d'année, des portes ouvertes sont organisées, offrant un large choix de produits frais. En plus de la viande, la ferme propose également des terrines, des rillettes et des plats mijotés, préparés dans leur atelier de transformation. Les recettes sont transmises de génération en génération dans la famille. Une visite à la ferme permet de découvrir ce lieu authentique et de profiter de produits locaux de qualité.
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