LES BATELIERS
Y aller et contacter
Grillades et cuisine du chef Dominique Lepage dans un restaurant hôtel à Trélazé.
Ce restaurant d'hôtel est situé dans un quartier moderne peu avenant. L'intérieur, moderne lui aussi, n'en demeure pas moins élégant avec ses tons lie-de-vin et gris, ses photographies et poèmes ligériens sur les murs et ses sculptures d'ardoises. Au menu, grillades, poissons, salades (petites ou grandes)... La carte du chef, Dominique Lepage, change toutes les 6 à 8 semaines. Chacun des plats est longuement décrit : terrine de gibier maison aux perles de noisettes et pistaches, escalope de foie de veau sur une sauce au vinaigre de framboise, purée de pommes de terre au safran, mille-feuille de nougatine ananas frais, crème mascarpone et son jus au poivre de Sichuan... Des ingrédients qui font la part belle aux produits de la Loire, tels l'assiette de fromages (galet de Loire, Entrammes et curé nantais). L'élégance est présente aussi bien dans la décoration que dans les assiettes.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LES BATELIERS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Les chambres sont relativement grandes, propres et agréables.
Le restaurant est très bon pour un rapport qualité prix très intéressant.
L'hôtel est décoré avec goût.
Et surtout un personnel très accueillant, toujours à disposition pour satisfaire vos besoins.
Ce fut un vrai plaisir de séjourner dans cet hôtel.
L'hôtel est accessible aux PMR avec des chambres dédiées.
Un déjeuner pour un anniversaire de mariage Suivi d’un buffet le soir. Nous étions 46 personnes.
La prestation fut parfaite !
- Plats excellents et délicats, bravo le chef.
- Service irréprochable. Personnel aimable.
- Salle bien décorée.
- Belle table.
Bef tout était réussi.
Nous reviendrons.