L' AUBERGE DES ISLES
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L'avis du Petit Futé sur L' AUBERGE DES ISLES
Cette vieille auberge, dont les murs datent du XVe siècle, cachait un trésor, mis aux enchères en janvier 2018 ! Entièrement rénové, l'intérieur ne laisse plus deviner ce curieux passé. Moderne et lumineux avec ses grandes baies vitrées vue sur le Thouet, le cadre est encore plus charmant en terrasse, où l'on peut voir la rivière toute proche et le château en contre-plongée. Le chef et son équipe travaillent les produits frais, bio et locaux. En entrée un délicieux gravlax de saumon pour les amoureux de la mer...On poursuit avec un navarin d'agneau aux petits légumes frais... Et en dessert, une surprenante soupe d'agrumes, épices et tuiles d'amandes. Côté alcool, justement, la cave est bien fournie : 230 références de vin. Les vignerons de la région sont à l'honneur et sont bien accompagnés par des vins venus du reste de l'Europe, sélectionnés avec soin. Une adresse pleine de charme.
Informations et horaires sur L' AUBERGE DES ISLES
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La carte des vins est impressionante.
Nous nous sommes régalés d’une cuisine saine et savoureuse. Les épices sont savamment dosées et les produits, régionaux et de saisons, de superbe qualité. Sans parler de la carte des vins qui à elle seule vaut déjà le détour.
Bref, on recommande vivement !