LE MOULIN DE SARRÉ

L’un des derniers moulins à eau en France à produire de la farine à l’aide d’une meule de pierre se situe à Gennes ! Le moulin de Sarré est le dernier des 9 moulins à eau qui étaient alimentés par l’Avort. Il existerait depuis 1143 et a connu, évidemment, de nombreux propriétaires au fil des siècles. La famille Lauriou tient ce moulin depuis 1908 et y perpétue la tradition. Dans un cadre bucolique verdoyant, ne manquez pas de vous y arrêter pour voir la grande roue à augets. Le restaurant, installé dans d'anciennes étables, vous permet de déguster les fouées faites à partir de cette farine, distribuée dans la boutique et aux commerces de la région. Le ruisseau fournit quant à lui les truites également au menu de l’auberge.