TOPA - CIDRE

Cidriculteur |

L'avis du Petit Futé sur TOPA - CIDRE

Plaque millesim 2018

Dans un terroir où l'excellence est de mise, où le jambon, le fromage, les salaisons, le chocolat, les macarons, vins, bières et autres piments sont le résultat des savoir-faire ancestraux, il manquait à cette longue liste, le cidre Topa (" la rencontre " en basque). Cette boisson historique du Pays basque a trouvé depuis 3 ans ses lettres de noblesse grâce à la ténacité de 2 amis, Pascal et Grégoire, les fondateurs de cette pépite située à Bidart. Le cidre Topa que l'on retrouve sur les grandes tables gastronomiques de France, chez de grands cavistes, épiceries fines, traiteurs..., est élaboré à partir de plus de 12 variétés de pommes du Pays basque, rigoureusement sélectionnées (Goikoetxea, Txalaka, Urtebi...) et issues de l'agriculture locale auprès de 20 producteurs. Le caractère fruité et aromatique du cidre provient d'une fermentation lente et naturelle à basse température pendant 4 mois (fabrication différente du Sagarno). C'est ce qui fait la différence avec en plus quelques petits secrets de fabrication et qui donne son goût si singulier, puissant, fruité et finement pétillant. Et Topa fier en 2019 avec la médaille de bronze au World Cider Awards ! Face à 17 pays et plus de 130 producteurs... Une belle reconnaissance.

TOPA - CIDRE
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Informations et horaires sur TOPA - CIDRE

Ouvert toute l'année, du lundi au vendredi, de 9h30 à 13h et de 14h à 18h. Sur RDV le samedi. Parking gratuit. Commande en ligne sur le site directement sinon directement à la boutique. Livraison France métropolitaine. A partir de 38 € les 12 bouteilles 33 cl de cidre brut Topa. Dans le top 10 du classement 2019 du magazine Que choisir. Médaille d'or du meilleur cidre brut au Salon international du cidre en Asturie (face à 18 pays). Médaille de bronze au World Championship Cider de Chicago.
Services :

Message du propriétaire de TOPA - CIDRE

TOPA est un cidre brut artisanal 100% naturel.


TOPA exprime "UNE RENCONTRE" en basque. Médaille d’Or du Meilleur cidre brut au Salon International du Cidre en Asturies ! De la montagne à l’océan, des bons moments de convivialité aux belles sessions de surf, vous pourrez découvrir tout notre univers dans chaque bulle de notre cidre !


NOTRE CIDRE


Notre cidre TOPA est élaboré à partir de plus de 12 variétés de pommes du Pays Basque rigoureusement sélectionnées (Goikoetxea, Txalaka, Urtebi...).


TOPA est issue de l’agriculture locale, sachant manier le terroir mais également l’originalité.


Son goût si singulier est puissant, fruité, finement pétillant et original.


Le caractère fruité et aromatique de notre cidre est issu d’une fermentation lente et naturelle à basse température pendant plus de 4 mois.


TOPA accompagnera subtilement vos apéritifs, poissons, viandes blanches, fromages et desserts.


100% PUR JUS
SANS GLUTEN
PEU CALORIQUE
TOPA CIDRE BRUT ARTISANAL DU PAYS BASQUE


 


 

Video de TOPA - CIDRE

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