LE ROYALTY

Le bar-restaurant Le Royalty est aussi célèbre que le Rocher de la vierge ou l'Hôtel du Palais ! C'est une institution qui a tellement vu de célébrités en plus d'un siècle, mais qui a su préserver sa simplicité et surtout sa convivialité grâce à son nouveau propriétaire Pascal Ondarts ; un grand parmi les grands internationaux de rugby des années 80, aux multiples sélections. Et c'est dans cette ambiance avec son bar où l'on vous réserve une large gamme de cocktails « maison », sa grande table d'amis où l'on partage de 15h à 20h des assiettes terre/mer, réalisées à la demande, sa grande terrasse ombragée qui illumine tard dans la soirée la place Clemenceau, les salles à l'intérieur avec des espaces plus intimes à l'étage « dans leur jus » de l'époque et avec la carte de brasserie qui fait honneur aux produits de saison et principalement locaux. Carpaccio de bœuf à la Thaï, burger de légumes grillés, velouté de cèpes, poêlée de foie gras, tartare de daurade, chipirons sautés, thon mi-cuit, coquillettes au beaufort-jambon et crème de truffe… Côté desserts, la signature est la même, celle de la générosité !