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Cuisine savoureuse du chef Gaëtan Morvan dans un restaurant cosy et convivial à Angers.
Bien plus qu’un nom, Lait Thym Sel est une expérience résumée dans ces trois mots. Incontestablement, une adresse de la gastronomie angevine et depuis 2023 un nouveau lieu inspirant. Le Chef étoilé Gaëtan Morvan et sa compagne Fanny proposent une cuisine raffinée, subtile dans un lieu intime et convivial. Dès les mises en bouche, la magie opère. Simple ou sophistiqué, chaque mets revendique fièrement sa provenance et révèle des saveurs d'exception. Un service efficace, souriant, jamais guindé et bien sûr l'immense talent du Chef ! Incontournable.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LAIT THYM SEL
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Là, c’est tellement artistique et bon que l’explosion en bouche est totale et rien n’est laissé au hasard. La concentration de la brigade autour du chef est parfaite. Le choix des sommeliers pour l’accord mets vin ou sans alcool est parfait.
13 artistes pour 6 étincelles d’exception = un très bon rapport qualité prix .
Merci à vous tous.
Nathalie et Hervé PELÉ
Merci à toute l équipe, et en particulier aux 4 personnes qui se sont occupées de nous, Fanny, Wesley, Thibault et Corentin
Et la cuisine…. De très haut niveau, originale et très fine.
L’accord met est vin est intéressant notamment pour les accords qui ne sont pas du vin comme le saké avec le caviar ou la bière brune excellente avec le second dessert.
Nous y retournerons avec grand plaisir lors d’un prochain passage à Angers.
Un cadre magnifique, une équipe à vos petits soins et une explosion de saveurs dans les assiettes. Un délice.
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Questions fréquentes :
Un must : l'accord mets et boissons non alcoolisées