LE LAURIER FLEURI
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Restaurant à l'atmosphère calme et reposante propose un service agréable avec des petits plats raffinés.
Entre Nantes et Vertou, voilà un établissement à l'atmosphère calme et reposante. Spacieuse et lumineuse, la salle de restaurant bénéficie d'un environnement classique et contemporain. Le service, très agréable vient s'ajouter à une myriade de petites attentions, allant des plantes qui ornent chaque table aux surprenants amuse-bouches qui ouvrent le repas. La carte gastronomique profite du talent du chef, qui concocte avec imagination des petits plats raffinés et originaux à base de produits frais. La décoration des assiettes, aboutie et délicate, ajoute encore au plaisir de la dégustation. Les descriptions de plats sont de véritables poèmes culinaires : poulpe et ses coques autour de sa déclinaison de maïs, sauce coquillage au parfum d'estragon, un maki de veau moelleux au poivre Tellichéry servi tiède accompagné d'une spirale de déclinaison d'artichaut à la noisette torréfiée et de pickles de betteraves bicolores, le filet de canard rôti aux épices accompagné de pommes grenailles et de petits pois, jus de volaille réduit, le pavé de lieu jaune de ligne poêlé autour de sa déclinaison de betterave et son pak choï, sauce au parfum thaï et citron yuzu... Les desserts ne sont pas en reste : éclair garni de son tartare de fraises gariguettes au citron combava, millefeuilles aux figues rôties sur sa marmelade de framboise acidulée et ganache aux baies de cimes. Le lieu accueille volontiers les groupes pour des séminaires et autres rassemblements.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE LAURIER FLEURI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Rien à dire, à tous les coups le meilleur restaurant de vertou !
Le personnel est souriant, poli, attentionné et agréable.
Très belle déco, bon rapport qualité/prix, et cuisine raffinée !
Certains ont prit le menu du bistrot (ceviche saumon/médaillon de veau/merlu sauce olive/cheesecake à la courge) et d'autres le menu du chef (noix de St Jacques/agneau/2 chocolats), et les deux étaient succulents avec des produits de saison ! Je recommande !!! (Un petit plus sur la table pour marquer la date anniversaire de mariage aurait été apprécié car indiqué dans la réservation. )