LE LAURIER FLEURI
Y aller et contacter
Restaurant à l'atmosphère calme et reposante propose un service agréable avec des petits plats raffinés.
Entre Nantes et Vertou, voilà un établissement à l'atmosphère calme et reposante. Spacieuse et lumineuse, la salle de restaurant bénéficie d'un environnement classique et contemporain. Le service, très agréable vient s'ajouter à une myriade de petites attentions, allant des plantes qui ornent chaque table aux surprenants amuse-bouches qui ouvrent le repas. La carte gastronomique profite du talent du chef, qui concocte avec imagination des petits plats raffinés et originaux à base de produits frais. La décoration des assiettes, aboutie et délicate, ajoute encore au plaisir de la dégustation. Les descriptions de plats sont de véritables poèmes culinaires : poulpe et ses coques autour de sa déclinaison de maïs, sauce coquillage au parfum d'estragon, un maki de veau moelleux au poivre Tellichéry servi tiède accompagné d'une spirale de déclinaison d'artichaut à la noisette torréfiée et de pickles de betteraves bicolores, le filet de canard rôti aux épices accompagné de pommes grenailles et de petits pois, jus de volaille réduit, le pavé de lieu jaune de ligne poêlé autour de sa déclinaison de betterave et son pak choï, sauce au parfum thaï et citron yuzu... Les desserts ne sont pas en reste : éclair garni de son tartare de fraises gariguettes au citron combava, millefeuilles aux figues rôties sur sa marmelade de framboise acidulée et ganache aux baies de cimes. Le lieu accueille volontiers les groupes pour des séminaires et autres rassemblements.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE LAURIER FLEURI
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Edit suite à mon appel téléphonique ce soir pour réserver une table et donc laisser une seconde chance a ce restaurant : malheureusement j'ai du avoir affaire à la même personne qui nous a servi l'autre soir, et qui donc ne me fera pas remettre les pieds dans ce restaurant vu l'accueil téléphonique (dommage car c'est une excellente table, mais le service compte et je travaille dans le secteur donc je sais de quoi de parle)
Trouvez des offres de séjours uniques avec nos partenaires
Questions fréquentes :
Même si je n'ai pas exprimé mon mécontentement je trouve cela deplorant en terme d'hygiène de laissé des vers dans le poisson ... ou autre