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Une cuisine traditionnelle à base de produits frais du marché, concoctée par le jeune cuisinier Jean-Daniel Houssay à Saint-Nazaire.
Dans un cadre idéal et une ambiance chaleureuse de bord de mer, le 16 propose une cuisine traditionnelle « revisitée », faite à base de produits frais du marché. C’est un jeune cuisinier, Jean-Daniel Houssay, qui officie en cuisine. Il a été labellisé Maître Restaurateur, un gage de qualité. En entrée, vous vous régalerez avec le croustillant de chèvre au miel sur mesclun ou bien avec le tartare de bœuf à l'italienne, sorbet citron vert. Vous pouvez poursuivre avec l'émincé de bœuf grillé, sauce au bleu d'Auvergne ou le magret de canard, sauce caramel d'épices douces. A moins que vous préfériez le poisson, dans ce cas, optez pour le pavé de merlu aux deux saveurs ou le filet de bar, sauce nantais infusé à la badiane. Pour finir en beauté, crème brûlée à la vanille Bourbon ou bien verrine aux deux parfums ou la tarte citron meringuée. Une très bonne adresse à recommander chaudement, tant pour l'accueil que pour le bon rapport qualité/prix. Pensez à réserver, le restaurant est assez petit, à moins de profiter de la belle terrasse en été.
Avis des membres sur LE 16
Dans ce restaurant, en période non estival, les places sont vraiment comptées !
Les plats commandés étaient bons heureusement.
A recommander.