LES BLÉS D'OR
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Adresse à Saint-Nazaire proposant des spécialités de galettes et de crêpes, des moules-frites maison
C'est un des endroits où vont les habitués. Le cadre est « tradi' » mais ici, la qualité n'est jamais démentie. Un art consommé de la fabrication des crêpes et galettes fraîches sur les biligs (plaques à cuire), associé à l'utilisation de farines biologiques et de charcuterie artisanale, garantit à tous les amateurs des complètes œuf-jambon-fromage le meilleur effet. Ne vous arrêtez surtout pas là. Les spécialités, qui portent toutes des noms de quartiers de la ville, sont à essayer comme la galette Petit Caporal (emmental, bleu, chèvre et salade) ou la Villès-Martin (Saint-Jacques cuisinées, champignons). Finissez par du sucré avec la crêpe Dumet (glace vanille, pommes cuites au beurre, chantilly). Après cet excellent repas, il vous faudra revenir pour les moules-frites « maison ».
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Questions fréquentes :
Quand nous avons été servies, ma galette qui été au beaujolais ( je ne l’avais pas demandé) est arrivé un peu trop cuite .( la moitié d’un côté été cramé et donc une bonne partie de la galette avait le goût de brûlé) . Je pense que comme nous étions les premiers, il avait commencé à cuire un peu vite et pour nous servir il l’a faite réchauffer avec des conséquences désastreuses.
Et bien le chef n’a pas voulu la goûter et donc pas la changer.
Ne voulant pas faire de scandale et partir dans une autre crêperie. Je n’ai mangé que la garniture et nous n’avons pas pris de dessert.
La soirée en tête à tête avec mon amie a fait flop.