L'ENQUIQUILLEUR
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Stéphane ou l’enquiquilleur est un véritable passionné. Surnommé ainsi par ses amis il y a quelques années, ce sobriquet lui vient de son engouement pour les bons vins et son enthousiasme (peut-être trop débordant ?) à indiquer quel vin ou lieu choisir afin de procéder à une bonne dégustation. Le nom choisit pour ce lieu entre cave et bar à vin était donc tout trouvé ! Il nous accueille et nous conseille ainsi dans une ambiance décontractée en plein cœur du quartier Saint-Donatien. On retrouve principalement des vins nature, propres et vivants. Il privilégie les productions locales et ne travaille pas nécessaire avec des gros vignerons. Il est surtout attaché aux producteurs et artisans sans chimie et sans fioritures. Une fois par mois, des soirées sont organisées pour favoriser le lien et l’échange avec ses clients. Dégustation huîtres et vins, accords mets et vins, apéro œnologie ou même théâtre d'impro. Il fait vivre le quartier pour notre plus grand plaisir. N'hésitez pas à lui demander conseil, il trouvera ce dont vous avez besoin !
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