LES BOTTES - BOUCHERİE
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Par son nom évocateur, Les Bottes est un joli clin d’œil de Côme et Guillaume. Pour ces deux bouchers amoureux du bon produit, la référence à la campagne et au terroir est évidente. Ici, on a choisi de promouvoir la viande en circuits courts en valorisant le travail des éleveurs de la région avec des viandes de races rustiques et locales élevées en plein air pour la plupart à moins de deux cents kilomètres de Nantes. Consommer de la viande de manière responsable, c'est aussi permettre de préserver la biodiversité agricole, le patrimoine de nos terroirs et les savoir-faire traditionnels. Ces deux bouchers proposent des viandes excellentes : saucissons, grillons, jambons, rillettes de Vendée, poulet fermier, brochettes de bœuf, côtes, steaks... Une bien belle adresse ! Et une 2e a ouvert ses portes en 2021 rue Racine !
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