Avis SOURCES Nantes

Très bon rapport qualité prix service un peu long une seule serveuse très agreable

Jamais déçus par la qualité des plats et des produits ! Avec l’originalité en plus, et un bon rapport qualité/prix

De très bonnes options végétariennes, tout était bon, de l'entrée au dessert, service très sympa et bon conseil sur les vins

Super repas à un super prix.

Ambiance et service au top.

Juste eu un peu froid à la table du milieu proche de la porte :)

Une vraie découverte ! Cuisine inventive, goûteuse, rien que du local et frais, un service au top, un chef visiblement heureux, des prix plus qu'abordables, bref un incontournable à Nantes ! Bravo à vous tous ????

Superbe découverte en plein centre de Nantes. La cuisine était délicieuse, simple mais originale avec des produits très frais.
En prime un menu à 35€, imbattable !
Une pépite !

On passe toujours un bon moment chez sources!
Dans l’assiette il y a toujours des choix végé pour le choix des vins on est très bien conseillés.
Les portions sont bien dosées les saveurs et leurs associations exceptionnelles
Le service est aux petits soins et le cadre très joli on adore et on reviens!

Nous avons passé un très bon moment chez Sources entre amies.
En cuisine, une grande attention est apportée au menu pour une expérience gustative surprenante et savoureuse.
En salle, l'accueil est chaleureux, le conseil est amené avec soin et précision pour que chaque personnalité de goût et régime alimentaire puisse apprécier au mieux la découverte.
C'était un plaisir de découvrir de bons produits cuisinés et servis avec savoir faire et originalité.

Samedi 12 octobre
Table de deux .
Menu découverte.

Nous avons vécu une expérience rafraîchissante.
Que ce soit le lieu, chaleureux de simplicité vous entraînant dans une expérience accessible à tous.
Un service parfait, nous avons adoré sa justesse soulignant le mariage de la discrétion et d'un sens du timing maîtrisé.
La cuisine vous montre une maîtrise de la complexité par la simplicité.
Nous recommandons ce lieu pour tous les amoureux et futur amoureux du goût.

Repas de haute volée à un prix tres raisonnable. Nous avons vraiment été bluffé par la qualité du repas entree/plat/dessert à 35€. Accompagné d’un service tres agréable. Je recommande vivement cette adresse !

Délicieux dîner à Sources. Le service est impeccable, les plats sont équilibrés et exquis. La crème glacée d’agastache est particulièrement réussie, belle découverte !
Je recommande

Très bon restaurant avec un joli cadre. Nous avons opté pour le menu découverte, aucun regret !

Quel plaisir! Très bon accueil. Restaurant conseillé par un ami, un régal. Le vin est très bien conseillé, jusqu’au digestif! Une adresse à retenir.

Très bonne expérience chez Sources !
Nous nous sommes laissés tentés par le menu à l’aveugle et nous ne sommes pas déçus du tout !
Mention spéciale pour le plat, avec le beurre saté et la purée de petit pois qui fait penser à du houmous. Le dessert délicieux aussi ????
La sommelière est parfaite et sort clairement des sentiers battus. Le service au top, bref nous reviendrons ????

La cuisine était super juste le service n’était pas souriant et très froid !

Geweldige en creatieve chef-koks in de keuken. Alles zeer smaakvol en perfect bereidt met uitsluitend verse producten. Fijne bediening en uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Gewoon DOEN!!

Une rue très fréquentée, et une parenthèse enchantée...telle est la promesse de source qui offre avec subtilité et créativité, des plats de haute volée. À déguster avec un, deux ou trois verres de vin divins, aucune fausse note de l'entrée au(x) dessert(s).

Avis mitigé suite à notre dîner chez Sources par rapport à ce que nous avions imaginé en entendant parler de ce restaurant. Tout d'abord l'accueil qui a fait un peu comme un soufflé car nous avons été accueillis et placés tout de suite avec le sourire mais ensuite il s'est passé pratiquement 20mn avant que l'on revienne nous voir. Un accord mets et vins nous aurait plu mais à aucun moment il ne nous a été proposé et quand nous avons choisi nos vins d'apéritif, on nous dit que nos choix étaient parfaits pour accompagner tous les plats jusqu'au dessert... On a eu l'impression de ne pas pouvoir demander le fameux accord, donc nous n'avons pas insisté. D'où le 3 étoiles sur le service. Pour la cuisine, nos avis divergent entre mon mari et moi : j'aurais mis 5 et lui 3, c'est donc un 4 de moyenne. J'ai été ravie des plats et de leur enchaînement gustatif. Mon mari était moins fan. Les explications étaient claires et suffisantes. Enfin sur l'ambiance, seulement 3 étoiles mais c'est dû à l'environnement de la terrasse qui donne sur une rue piétonne très très fréquentée avec passage de véhicules autorisés parfois. Cela a gâché le repas. C'est donc un resto fait mais pas sûre que nous renouvellerons l'expérience.

Délicieusement étonnant !

Service : très bon. Pour commencer, très bon accueil de la serveuse qui a pris le temps de nous expliquer le fonctionnement du menu (ça, c'est relativement normal) mais aussi qui sont les chefs et leurs philosophie. Le service était vraiment impeccable du début à la fin!

Entrée : tagliatelles de sèche, de poivrons, graine de moutarde, aneth et compoté d'abricots. Jus de poivrons. Un vrai régal. Un délice pour les papilles. C'était tout en textures et en saveurs. Vraiment un plat parfait pour commencer.

Plat : filet de lieu jaune, courgettes Al Dente, purée de petits pois, bouquet de cresson et sauce à la graine de tournesol.
Le poisson était cuit à la perfection, les courgettes étaient délicieuses et pleines de goût. La purée de petits pois était onctueuse et avait un bon goût de petits pois. Quant à la sauce : un délice pour harmoniser l'ensemble !

Dessert: fraise déglacés au sucre, ganache framboise et cerise, glace au balsamique et meringue française. L'apothéose de ce menu ! À force de manger au restaurant, je suis, maintenant, rarement surprise. Là, ça a été vraiment très surprenant ! Moi qui déteste les fraises d'habitude, là, elles étaient délicieuses. Et la vraie révélation fut la glace balsamique qui a une note amère et acide en fin de bouche. Tout cela mais ensemble en fait l'un des meilleurs desserts que j'ai jamais mangé.

Le petit+ : les serveurs parlent bien l'anglais. L'ambiance et la décoration est vraiment sympathique et fraîche. Le pain n'est pas fait maison mais viens d'une boulangerie locale.
De plus, j'ai demandé une portion plus petite car j'ai eu une opération gastrique et les chefs ont bien respectés ma demande. C'est d'ailleurs ce qui m'a touché le plus car, pour la première fois depuis des mois, j'ai pu manger un 3 services en entier car le dessert était très léger.

Boisson : Nous avons pris une infusion maison avec du sirop d'acacia : un délice pour clôturer le repas.

Prix : 35€ pour un 3 services.

Une découverte culinaire a chaque fois qu’on y va. Restaurant où l’on peut y aller pour déjeuner ou dîner ! C’est toujours un plaisir, que ce soit en terrasse où à l’intérieur. Il y a une belle harmonisation dans les assiettes et dans l’enchaînement des saveurs. Je recommande sans hésité.

Nous avons passé une excellente soirée !
Les plats sont maîtrisés et délicieux, l’accord mets & vins est très bon également et les serveurs sont très agréables ☺️
Nous reviendrons avec plaisir !

Accueil agréable, service parfait, serveurs et serveuses passionné(e)s, un menu découverte excellent avec des produits cuisinés de façon très originale et exquise. Vraiment une merveilleuse surprise. Recommandation pour des vins excellents. Expérience inoubliable. Tout était parfait. Un grand merci pour ce moment incroyable.

Très bonnne table. Cuisine fine et inventive, l'assiette est belle, les produits locaux et frais, le vin nature, des prix raisonnables... Bravo

Si vous voulez faire un voyage gustatif, réservez votre table. Les chefs vont vous surprendre en mélangeant des saveurs, le chaud et froid avec des produits frais et de qualités.

Une vraie expérience culinaire.
Un bon moment tout simplement.

Un service de qualité, avec un soin dans les explications et le choix du vin ! Je recommande

Très bonne surprise. Le service au comptoir donne un côté intimiste. Merci encore.

Un merveilleux moment culinaire porté par une sélection de vins parfaite!
Gros coup de cœur sur la laitue braisée à la grenobloise en entrée: tous les éléments se mariaient à la perfection! J’ai rarement été emballé à ce point par un plat si « végétal».
Merci a l’équipe pour ce divin dîner!

Un excellent restaurant, découvert pour une soirée en amoureux. La cuisine est soignée, surprenante et raffinée. L'accord mets-vins est très réussi (bonus : pour ceux et celles qui ne boivent pas d'alcool il y a une option accord mets et softs). Le repas est une expérience à vivre qui fait voyager...
Le service est impeccable et chaleureux.
Bref, c'est un restaurant à faire pour savourer un bon moment !

Super expérience et ce n'est pas faute d'avoir essayé d'embêter tout le monde en demandant un menu sans poisson/produit de la mer !
Service impec et chaleureux, plats créatifs et goutus, rapport qualité/quantité/prix plutôt bon.

Pour info, un mardi soir à 19h45 il y avait de la place.