Résultats Bistrot et brasserie à Nantes

L'INSTANT

Bistrot - Brasserie €€
4.5/5
71 avis
Fermé

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Carte de l'emplacement de l'établissement
9, rue Kervégan, 44000Nantes, France Voir sur la carte
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2025
Recommandé
2025

Établissement offrant des plats faits maison aux produits frais et de saison avec de délicieux poissons, viandes, desserts...

« Bistrot sans étiquette », L'Instant, deuxième établissement de Sylvain Le Bras, offre un Instant gourmand dans ses belles salles lumineuses ou sur la jolie terrasse. Côté plats (faits maison !), on se régale d'un poisson accompagné d'une ratatouille et d'une mousseline de brocoli, ou bien on opte pour l'araignée de porc rôti et ses gnocchis de pomme de terre. On retrouve dans l'assiette des produits frais et de saison. Pour le dessert, on se laisse tenter par la tartelette au pamplemousse ou le fondant au chocolat cœur caramel au beurre salé !

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Avis des membres sur L'INSTANT

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71 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

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Godefroy D.
Godefroy D.
Visité en novembre 2024
Pour la deuxième fois que j'y vais toujours aussi bien. Plats recherchés sans chichis mais toujours bien assaisonné et avec beaucoup de goût, j'adore. Service impeccable ????
Oceanologue
Oceanologue
Visité en novembre 2024
Quelle expérience ! La puissance des arômes était au rdv, dans un équilibre des saveurs périlleux, alliant l'acidité de différents agrumes, le goût iodé d'un lieu jaune cuit à l'étouffé et l'umami d'un shiitake poêlé... Et que dire du service, agréable à souhait !
Dans l'éventualité où vous répondriez aux commentaires, pourriez-vous nous informer sur la nature du brin d'herbe au goût anisé qui accompagnait la tarte à la mangue ?
Geraldine D.
Geraldine D.
Visité en novembre 2024
Bonne table avec un travail de présentation. Peut-être un peu plus de générosité dans les assiettes serait bienvenu.
Sébastien C.
Sébastien C.
Visité en octobre 2024
Ce restaurant en plein cœur de Nantes mérite amplement sa réputation.
Le cadre est décoré avec goûts et le personnel a été à notre écoute et chaleureux
Enfin le plus important, les plats sont raffinés et parfaitement assaisonnés.
Une chose est sûre nous retournons à cette adresse.
Nicolas T.
Nicolas T.
Visité en septembre 2024
Délicieux et généreux du debut à la fin! Juste ce qu on cherchait et qu on a de plus en plus de mal à trouver dans les restaurants nantais. Bravo et a bientôt.

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Questions fréquentes :

L'INSTANT compte 71 avis avec une note moyenne de 4.5. Vous pouvez consulter les avis de L'INSTANT en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'INSTANT

L'INSTANT se situe au 9, rue Kervégan , 44000 Nantes

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 14:00 et 19:30 - 22:00
Mercredi
12:00 - 14:00 et 19:30 - 22:00
Jeudi
12:00 - 14:00 et 19:30 - 22:00
Vendredi
12:00 - 14:00 et 19:30 - 22:00
Samedi
12:00 - 13:30 et 19:30 - 22:00
Dimanche
Fermé
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