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Avis des membres sur LE BOUCHON
4.7/5
31 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
LE BOUCHON
Fermé
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Dîner du 31 décembre, magnifique, des saveurs éclatantes en bouche.
Très bonne cuisine et service de qualité.
Merci pour ce bon moment
Quatrième fois sans jamais être déçu, les menus sont toujours époustouflants de justesse et de gourmandise ????
Une carte top, qui déjà nous met en confiance, avec 2 ou trois plats au choix ! Signe de qualité et de produits frais, chouette on adore ????
De mon côté je pars sur un Picanha de veau grillé, et son
émulsion hollandaise, crumble amande, chou fleur… très original et surtout un mariage qui match bien ! Le reste vaut le détour ! Magret de canard cuit en basse température avec sa Mousseline et du potimarron rôti à la noisette, et ses shiitakes poêlés ! Des saveurs gustatives parfaites ???????? xxx et le dessert par un Red velvet,
Betteraves rôties et en coulis, gelée vodka et glace café, pas trop ressenti la gelée de vodka … ni l’intérêt du parfum café ☕️
Mais c’était bon !
(Avis d'origine)
I had the best dinner here during my 4 city, 3 countries autumn trip to the EU. I had the 3 course meal, and the combination of the ingredients I’ve never had before was an explosion of joy in my mouth. The Seabass Plat was perfectly cooked, with passion fruit, sweet potatoes and Chickpeas. The skin was crispy just like I love it. The fish entree was something I’ve never seen before with bread and so good. My dessert was a raspberry creation which I rarely eat but I throughly enjoyed. If I ever visited Nantes I surely will return to try everything on the menu. Chef kiss
menus composés de:
* 3 Plats: parmentier de bar à l'orange garni de salade
*1 plat viande 2morceau de boeuf garni PdT grenaille
* 4 desserts: gateau chocalat avec crême à la bierre et chantilly.
appréciations: les mets sont bien cuisinés "maison"(viande exactement comme demandé) assez copieux, dessert généreux et fin, les vin, thé, et café sont corrects.
L'accueil est "familial" avec un service attentif sans être envahissant.
L'établissement est bien situé, propre, typique "vieux Nantes"
Conclusion: nous le fréquenterons lors de nos passages sur Nantes et le conseillons sans restriction.