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Cuisine italienne en pays nantais, concoctée par la famille Luigi dans un restaurant à Nantes.
Ouvert il y a plus de 25 ans, La Pasta est une des meilleures ambassadrices de la cuisine italienne en pays nantais. Élaborée en famille par Luigi, dit Gi, Anna-Maria et leur fille Anne-Gaëlle, la carte est un florilège de spécialités importées directement de la botte, plus spécialement de la région des Pouilles, avec les pâtes comme élément central, les primi piatti. Alors, selon les goûts et les envies, on y met les cèpes, la pancetta, l'huile d'olive, la crème, les tomates ou presque tout ensemble, si le cœur vous en dit. Ici, pas de pizza, mais des focaccie, remplaçantes de luxe des pâtes, délicieuses et toujours bien fournies. Le plat du jour est immanquablement magnifique, et il vaut mieux ne pas arriver en fin de service, il n'y en a jamais plus. Essayez aussi les antipasti, les piatti unici (boconcini au chianti, alla Marsala, au fromage ou escalope milanese), les desserts comme le tiramisu à tomber pour mieux rebondir sur la panna cotta. Le cadre n'est pas retentissant, l'espace assez réduit, mais l'assiette rattrape tout, haut la main ! À peine une heure passée à table que la patronne vous parle déjà de ses petits-enfants, on ferait presque partie de la famille. Chaleureux, courtois, typique, goûteux, les adjectifs manquent pour qualifier ce restaurant dont on ferait bien sa résidence secondaire.
Avis des membres sur LA PASTA
(Avis d'origine)
La pasta puede ser la mejor que he comido, y he visitado Italia. Tanto mi pareja como yo hemos probado la pasta en Italia y estos platos pueden ser los mejores que hemos probado. El servicio muy bueno, muy atentos en todo momento. Luigi y su familia encantadores. El tiramisu brutal. Repetiría si vuelvo a Nantes sin dudarlo.
C'était divin, merci.
Les meilleures pâtes que j'ai jamais mangées ????
Gros + : tous les plats peuvent être adaptés aux végétariens ????????
Merci pour ce moment et ce régal !
On reviendra ????