LE DUGUAY-TROUIN
Y aller et contacter
Une cuisine de qualité, faite maison et à base de produits frais dans un restaurant au Pouliguen.
Cette adresse rappelle le restaurant d'autrefois, à l'époque où déjeuner au restaurant était une fête. Ce qui fait depuis bientôt 50 ans le succès du restaurant le Duguay Trouin, c'est avant tout une cuisine de qualité faite bien sûr maison à base de produits frais. En plat, par exemple vous pourrez avec l'émietté de crabe du Croisic, le bar en croûte de sel, les cuisses de grenouilles fraîches à « simplement ail et persil », le pigeon de pays désossé et juste rôti sur lit d'épinards, abricots confits et amandes torréfiées. Et pour finir par la note sucrée, vous aurez le choix entre les spécialités poêlée de fraises fraîches ou soufflé à la grande liqueur. Un restaurant qui figure parmi les mieux noté du Pouliguen.
Avis des membres sur LE DUGUAY-TROUIN
Un coup d'oeil rapide à leur merveille de carte achèvera de vous mettre l'eau à la bouche: ''fruits et légumes issus du terroir nantais accompagnent merveilleusement tous les plats de la carte basée notamment sur les trésors des côtes atlantiques : bars de ligne, soles, turbots, lottes et rougets voisinent langoustines, homards, crabes, huîtres, Saint-Jacques ou pétoncles.''
Depuis 2013, le titre de ''Maître restaurateur'' ajoute un petit je-ne-sais-quoi de cachet pour un lieu qui en présentait déja beaucoup :)
Prévoir un budget, l'objectif n'étant pas de ne déguster ''que'' mais de manger ''tout''.