Résultats Cuisine française à Bayonne / Baiona

RELIEF

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11, rue Sainte-Catherine 64100 Bayonne / Baiona - Voir sur la carte

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L'avis du Petit Futé sur RELIEF

Restaurant bistronomique, prisé pour la cuisine de marché et de saison du chef, alliant goût, créativité et fraîcheur des plats.

Déjà près de deux ans d'existence pour cet établissement, avec pour pilote et chef, Thibault Deverre au CV sacrément étoffé pour son jeune âge. Se dévoilent ici tous les ingrédients d'une cuisine de marché, de saison, inspirée, où goût, créativité et présentation des plats se combinent à merveille. La joue de bœuf mijotée (cuisson 6h) braisée au vin rouge est l'un des exemples de plats savoureux, osso buco qui n'a rien à envier à l'Italie... Des assiettes pleines de surprises avec des associations surprenantes. Côté sucré, on est dans la même dynamique du goût.

5/5 (1 avis)

Informations sur RELIEF

Ouvert du mardi au samedi midi et soir. Carte : compter environ 35/40 €. Réservation recommandée. Terrasse. Bar à vins et Table d'hôtes juste en face.

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Message du propriétaire RELIEF

Jeune chef de trente ans, je suis heureux d’être aux commandes de mon restaurant, Relief, à Bayonne au Pays Basque (64), depuis Juillet de l’année dernière.

Après rénovation complète des locaux, réalisée grâce à un groupe de copains, j’ai réuni une équipe soudée et dynamique.

Je vous propose une cuisine bistronomique et inventive, une carte courte comportant un plat du jour et des assiettes généreuses et élaborées.

Je travaille uniquement des produits de qualité, et de l’entrée au dessert, tout est fait maison.

Le service est à l’écoute du client et toujours souriant, dans une atmosphère chaleureuse, tant au restaurant qu’au bar à vin.

En espérant que vous tenterez la découverte,

Thibault Deverre

Avis des membres sur RELIEF

1 avis

5/5

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

Trier par :

patgas

5/5

Visité en mars 2022

Rapport Qualité/Prix

Qualité de la cuisine

Originalité

Cadre/Ambiance

Service

impeccable

Une adresse précieuse au calme d'une rue piétonne avec une cuisine inventive L'osso bucco était parfait et les desserts à tomber.

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Questions fréquentes :

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