2025
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Restaurant bistronomique, prisé pour la cuisine de marché et de saison du chef, alliant goût, créativité et fraîcheur des plats.
Ce petit établissement a tracé en peu de temps son chemin pour devenir l'une des belles tables de Bayonne. Le chef, Thibault Deverre au CV étoffé pour son jeune âge, dévoile ici tout son talent pour proposer une cuisine précieuse, de saison et inspirée. Excellence dans les plats, les présentations et les saveurs : Canette "à sa façon", le carpaccio de bar au café sont quelques-uns des exemples de créativité. Des assiettes pleines de surprises avec des associations surprenantes. Côté sucré, avec le pavlova à la pêche et sa mousse de verveine. Rien à rajouter !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur RELIEF
Ouvert du mardi au samedi midi et soir. Plat du jour dès 18 €. A la carte, 40 € environ. Privatisation, Accès aux personnes à mobilité réduite, Terrasse, Wifi. Terrasse. Bar à vins et Salle "Canapé" en face avec menu dégustation 50 €.
Message du propriétaire
Jeune chef de trente ans, je suis heureux d’être aux commandes de mon restaurant, Relief, à Bayonne au Pays Basque (64), depuis Juillet de l’année dernière.
Après rénovation complète des locaux, réalisée grâce à un groupe de copains, j’ai réuni une équipe soudée et dynamique.
Je vous propose une cuisine bistronomique et inventive, une carte courte comportant un plat du jour et des assiettes généreuses et élaborées.
Je travaille uniquement des produits de qualité, et de l’entrée au dessert, tout est fait maison.
Le service est à l’écoute du client et toujours souriant, dans une atmosphère chaleureuse, tant au restaurant qu’au bar à vin.
En espérant que vous tenterez la découverte,
Thibault Deverre
Avis des membres sur RELIEF
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Inversement proportionnelle au prix, la qualité est au rendez vous
Questions fréquentes :
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Tout est beau, délicat. Il y a un grand travail et en rapport les prix sont très raisonnables.
C'est une belle adresse.