2025
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Authentique cidrerie, sur les Quais de l'Adour, pour déguster une cuisine généreuse de produits frais accompagnée du Sagardo.
Les Quais de l'Adour s'enrichissent de beaux établissements dont cette authentique Cidrerie – Sagardotegi en basque –. Passez en mode basque pour une expérience unique : dégustez une cuisine généreuse élaborée avec des produits frais et locaux, accompagnée bien sûr du Sagardo – vin de pomme basque – produit sur place ; avec la pratique du Txotx, le fameux rituel traditionnel où vous êtes invités à déguster le cidre directement sorti de la cuve. Incontestablement un lieu à l'ambiance conviviale et festive pour une soirée entre amis. Alors, prêts pour l'immersion ?
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur KUPELA SAGARDOTEGIA
Ouvert : du mardi au vendredi le midi : menus semaine 16/18 € ; vendredi soir, samedi midi/soir et dimanche midi : menu Cidrerie : 42 €. Réservation recommandée. Accueil des groupes (privatisation possible, se renseigner). Parking gratuit.
Message de la direction
Bienvenue chez Kupela Sagardotegia : véritable ciderie traditionnelle, et authentique tradition basque à Bayonne !
Nichée au 79 avenue du Capitaine Resplandy à Bayonne, cette sagardotegi vous transporte instantanément dans l'atmosphère envoûtante des cidreries ancestrales du Pays Basque pour une expérience culinaire unique.
Le moment fort ? Le rituel du Txotx ! Laissez-vous guider par nos maîtres cidriers qui vous initieront à l'art de recueillir le précieux nectar directement au tonneau, dans une ambiance de partage et de convivialité typiquement basque.
Du vendredi soir au dimanche midi, savourez notre Menu Cidrerie traditionnel élaboré avec des produits d'exception soigneusement sélectionnés. Côtes de bœuf maturées, morues confites, fromages de berger accompagnés de confiture de cerises noires...
En semaine, redécouvrez les saveurs locales avec notre Menu du jour le midi, où fraîcheur et saisonnalité sont à l'honneur. Des plats combinés gourmands et des suggestions du chef qui réinventent la tradition dans votre assiette.
Kupela n'est pas qu'un restaurant, c'est une immersion totale dans l'âme du Pays Basque, une célébration de notre culture où chaque repas devient un moment précieux de découverte et de partage.
Réservez votre table et venez vivre l'expérience Kupela. Agur eta ikusi arte !
Privatisation de la Cidrerie : profitez d’un lieu d’exception en privatisant notre cidrerie Kupela Sagardotegia à l’occasion d’événements privés ou pour votre entreprise.
Réservez par téléphone au 05 54 81 02 30.
Avis des membres sur KUPELA SAGARDOTEGIA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
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Bon accueil, apéritif au comptoir, service impeccable, plusieurs Txotx au choix, côte de boeuf délicieuse ET en quantités généreuses.
On était 4 et on s'est vraiment régalés !!
On y reviendra très vite
Dommage cependant que les frites (qui sont bonnes) ne soient pas inclues de base dans le menu, et que la côte de boeuf ne soit pas découpée avant d’être servie.
D’autres part la salle est assez bruyante.
Bonne expérience cependant !