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Restaurant proposant une cuisine créative et de saison à Guérande.
Dans un manoir, une salle élégante et cosy sert de cadre à la belle cuisine du chef qui accorde une importance particulière à ce que « les choses doivent avoir le goût de ce qu'elles sont ». Une cuisine créative associant fraîcheur et respect des saisons, afin de renouveler régulièrement la carte courte : Saint-Jacques, sauce au beurre d'algues, sômen, Tom Kha Kai, précédé d'un risotto coques et haddock, émulsion de crustacé. Des plats joliment mis en valeur dans une belle vaisselle. En dessert, joli mariage du Blanc-manger à la fleur d'oranger, confit d'agrumes
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA TÊTE DE L'ART
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
L'atmosphère qui règne et le décor invitent à la sérénité et à savourer ce moment.
Une adresse que je recommande régulièrement : un remarquable rapport qualité prix !
Nous reviendrons avec grand plaisir ????
Merci pour ce moment qui fait du bien.
Nous reviendrons lors de notre prochaine venue sur Guérande.
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Questions fréquentes :
Cuisine excellente, très belle dans les assiettes.
Accord met et vin parfait.
Ambiance chaleureuse.
Tout était parfait.
Merci a l'équipe.