HOTEL-RESTAURANT LE CHALET
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Restaurant joliment ordonnancé proposant une cuisine variée faite avec des poissons et des produits du terroir.
Le bourg de Guémené-Penfao ne livre ses richesses qu'au voyageur averti. En effet, il faut pour arriver au Chalet prendre la route de Châteaubriant, puis bifurquer à la première fourche dans la rue des Moulins (à ne pas confondre avec la rue des grands Moulins). Dans cette villa du début du siècle, aux couleurs pimpantes, prenez place dans la salle de restaurant joliment ordonnancée, d'un établissement totalement rénové. Une cuisine variée où poissons (nous ne sommes pas loin de la mer) et produits du terroir (nous sommes au cœur de celui-ci) sont très présents. Voici quelques spécialités : la choucroute de la mer et également l'escalope de foie gras au miel poivré et une touche de recettes normandes. Parmi les propositions de cette cuisine inventive, on hésitera entre la poêlée de cuisses de Grenouilles et pétoncles et le saumon fumé maison et ses toasts. Pour suivre on pourra se fier au filet de brochet beurre blanc ou aux rognons à la crème. Inutile de résister au nougat glacé ou à la tarte fine aux pommes et à sa glace vanille. Si on est là pour dîner, la bonne idée consiste à dormir dans une des très calmes et confortables chambres de l'hôtel aux prestations simples.
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
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