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Restaurant à Ancenis proposant des produits frais, locaux et de saison pour une cuisine traditionnelle
Emily et Richard sont tous les deux cuisiniers, et cumulent trente années d’expérience dans la restauration. Ils ont travaillé dans différents pays en Europe et bien au-delà, du « petit bistrot » aux brasseries, jusque dans des Relais et Châteaux et restaurants étoilés. Les produits de leur cuisine sont tous frais, locaux et de saison pour varier les plaisirs. La cuisine traditionnelle est faite de plats classiques quelque peu revisités en y introduisant occasionnellement des influences plus exotiques. Commencez par une entrée toute en fraîcheur avec le tartare de thon, coriandre et citron vert, chips de gingembre. Poursuivez avec le filet de porc au whisky et à la coriandre. Et pour conclure un gratin de pommes caramélisées ou une mousse à l'orange sanguine. Richard a sélectionné des vins qui s'harmoniseront parfaitement avec vos plats. Une adresse à recommander.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE BOUCHE À OREILLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Un accueil chaleureux
Nous avons très apprécié
La cuisine était fine, de très bon goût (j'avais pris un poisson), le genre de plat que même si j'ai la recette devant moi, je n'arriverai jamais à en reproduire le goût tel que je l'ai trouvé.
Service excellent aussi. La serveuse était aimable, arrangeante (ma femme avait demandé d'enlever quelques ingrédients de son plat, ce qui n'a représenté aucune difficulté, ni aucune moue rébarbative de la part de la serveuse en question), anticipatrice sur nos besoins (elle avait bien vu notre petit garçon, qui a été servi pendant que sa mère et moi pouvions tranquillement déguster notre "apéro").
Et enfin, cerise sur le gâteau, en terme de prix, franchement, par rapport à la qualité des plats et l'amabilité du personnel, c'était vraiment pas cher (Entrées, plats, desserts, apéritifs, vins pendant le repas, et un menu enfant pour moins de 130€)
Si j'ai mis juste 4 étoiles pour l'ambiance, c'est juste pour dire que je refuse de croire qu'un lieu puisse être parfait, alors fallait bien que mette une petite pénalité si je peux le dire comme ça.
Je recommande chaudement !