LES TERRASSES DE BEL-AIR
Restaurant proposant une cuisine inventive soignée avec des produits de saison à Ancenis.
Le restaurant Les Terrasses de Bel Air possède le label de Qualité Restaurateurs de France. Une belle distinction pour le chef Jean-Paul Gasnier qui réalise une cuisine inventive et soignée avec des produits de saison issus du terroir local. Difficile de faire son choix parmi les entrées proposées avec par exemple une crème brûlée au foie gras accompagnée d'une salade de magret de canard fumé, ou bien la Tatin de chair de homard et brunoise safranée accompagnée de son coulis. En plat, les amateurs de poisson se régaleront avec un blanc de sandre et des cuisses de grenouilles, beurre nantais ou bien des noix de coquilles Saint-Jacques poêlées au muscat de Beaumes de Venise. En dessert, la spécialité maison l’arbre de Bel Air tout chocolat enchantera vos papilles. Venez apprécier la cuisine raffinée du restaurant. Le restaurant vous propose également de repartir avec sa spécialité gourmande, le Chocolat des Grées : truffe raffinée, subtilement parfumée au marc de Loire et au concentré de jus de pomme, issus du terroir local.
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