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Un restaurant gastronomique où le chef prépare des plats terre-mer réalisés à base de produits locaux de la région audomaroise.
Camille Delcroix, gagnant de Top Chef 2018, et sa femme Carla se sont rencontrés au Château de Beaulieu, alors qu'ils travaillaient pour le chef Meurin. De cette belle histoire est né le restaurant gastronomique Bacôve. Leur terrain de jeu ? Les plats terre-mer réalisés à partir de produits locaux de la région audomaroise, des Flandres et de la Côte d'Opale : endive de la ferme Wavrant, céleri de la ferme Bedague, carotte de Tilques, escargots de Radinghem... Quant aux desserts comme la tarte au sucre ou la gaufre bruxelloise, ils ont le goût de votre enfance !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BACÔVE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Canapés, Coquillages, Escargot:, Riz de veau, Poire : 10/10
Turbot : le poisson :très bien mais trop fort en oignons à notre goût 7/10
Chocolat : beaucoup trop fort en chocolat noir 7/10 (l'avant dessert, la poire est bien meilleur)
et enfin les mignardise : excellentes !
Sans oublier le pain qui accompagne très bien les plats
Merci pour ce repas.